ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015 DOCG ピアン・デッレ・ヴィーニェ - リゼルヴァ ヴィーニャ・フェッロビア アンティノリ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・フェロヴィア・アンティノリ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015 DOCG ピアン・デッレ・ヴィーニェ - リゼルヴァ・ヴィーニャ・フェロヴィア・アンティノリは、モンタルチーノのサンジョヴェーゼの真の表現であり、アンティノリの品質哲学を体現した個性豊かな赤ワインです。選ばれたブドウ畑から生まれ、最高の年のみ生産され、構造、優雅さ、長い進化を兼ね備えたブルネッロを求める人々のために考えられた洗練された深いプロファイルを提供します。

テリトリーとワインのスタイル

テヌータ・ピアン・デッレ・ヴィーニェは、モンタルチーノの南西に位置し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCGの生産に適した地域です。小さく特権的なヴィーニャフェロヴィアは、好ましい露出と粘土質および石灰質の土壌で際立っており、これらの要素がしっかりとしたワインを定義するのに寄与していますが、同時にスリムでもあります。2015年の年は特に好条件を提供し、健康で熟したブドウが10月初旬に収穫されました。このサンジョヴェーゼのスタイルは、アンティノリの考えを反映しています：果実の純粋さを保ち、木と瓶での丁寧な熟成を通じてその優雅さを引き立てることです。

テイスティングノート

グラスには、鮮やかで濃いルビーレッドの色合いが現れます。ブーケは豊かで複雑で、熟した赤い果実、イチジクのジャム、デーツ、柑橘類のマーマレードの香りがあり、ラベンダーの花のニュアンスとバルサミックおよびヨードのノートが続きます。さらに、樹脂、サンダルウッド、チョコレート、シナモンのヒントが現れ、香りの深みをさらに豊かにします。口に含むと、ワインは滑らかに入ってきて、シルキーなタンニンに支えられ、繊細でエネルギッシュで活気に満ちた構造を持っています。新鮮さが口当たりを伴い、長く持続するエレガントで調和のとれたフィニッシュに繋がります。

推奨ペアリング

このブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015は、ブラザート、赤肉のロースト、シカの煮込み、グリルしたフィレ、風味豊かなタリアータなど、イタリア料理の重要な料理と自然に組み合わさります。また、野生の獣肉、肉のラグーを使ったパッパルデッレ、ポルチーニ茸、熟成したまたは非常に熟成したチーズとも相性が良いです。その構造と新鮮さは、リッチな料理に適しており、タンニンの柔らかさが食卓での多様性を広げます。

サービス温度

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2015 DOCG ピアン・デッレ・ヴィーニェ - リゼルヴァ・ヴィーニャ・フェロヴィア・アンティノリの理想的なサービス温度は18〜20°Cです。サービスの前に軽い酸素供給を行うことで、特にワインが長期間保存されていた場合、ブーケの表現を促進するのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、高レベルのリゼルヴァを目指すことであり、名門のワイナリーによって生産され、ピアン・デッレ・ヴィーニェ内の優れた選択を代表するブドウ畑から生まれています。特別な機会のために考えられたブルネッロ・ディ・モンタルチーノであり、重要なテーブルのために、品質、特性、熟成能力に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人々のためのものです。好条件の年、タンニンの洗練さ、香りの複雑さの組み合わせが、強いワイン的および商業的な魅力を持つボトルを生み出しています。