コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC スクラファニ伯爵領 タスカ・ダルメリータ

コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC コンテア・ディ・スカラファニ

コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC コンテア・ディ・スカラファニは、Tasca d'Almeritaによるシチリアのスプマンテで、大きな個性を持ち、シャルドネから得られ、エレガントでドライ、洗練されたスタイルで解釈されています。これは、品質を重視した環境であるテヌータ・レガレアリで生まれ、ブドウ畑とワイナリーでの作業がアイデンティティ、繊細さ、時間の経過における進化の能力を高めることを目指しています。酵母の上での長い熟成とエクストラ・ブリュットのドサージュが、明瞭で、ガストロノミックで現代的なプロファイルに寄与しています。

テリトリーとワインのスタイル

DOC コンテア・ディ・スカラファニは、シチリアの内陸地域の特性を表現し、海抜500メートルに位置するブドウ畑と砂質の土壌が、正確でクリーンなキャラクターを促進します。この環境の中で、シャルドネは地中海的でありながらバランスの取れた解釈を見出し、新鮮さと香りの定義を保つ成熟が支えています。2015年のヴィンテージは、乾燥していて新鮮だと表現されており、良好な構造と顕著なバランスを持つスプマンテに適したブドウを得ることができました。

テイスティングノート

コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015は、エレガントで緊張感のある調和の取れたプロファイルを持ち、36ヶ月の酵母上での熟成によってその構造と複雑さが豊かにされています。香りでは、白い果肉の果物、シトラス、上品なペストリーのニュアンス、より成熟した包み込むような感覚が期待でき、ブドウ品種特有の新鮮さを失うことはありません。口に含むと、ワインはドライで、ダイナミックで、酸味にしっかり支えられ、クリーミーな泡立ち、塩味のあるフィニッシュ、持続的な余韻があります。部分的なマロラクティック発酵が、緊張感を失うことなく、より丸みのある一口に寄与しています。

推奨ペアリング

このスプマンテは、海の生の料理、魚のタルタル、洗練された前菜、甲殻類、寿司、繊細だが構造のある魚料理と理想的に組み合います。また、野菜を使った前菜、軽いリゾット、白身肉、あまり熟成されていない柔らかいチーズとも良く合います。そのエクストラ・ブリュットスタイルのおかげで、コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC コンテア・ディ・スカラファニは、エレガントなアペリティフや現代的なメニューにも簡単に合わせることができます。

サービング温度

コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC コンテア・ディ・スカラファニは、6-8°Cで提供し、その新鮮さ、泡の繊細さ、香りの精度を引き立てます。ボトルが長期間保存されていた場合は、グラスで数分間休ませると、その進化をよりよく感じることができるかもしれません。

なぜ購入するべきか

コンテッサ・フランカ・スプマンテ 2015 DOC コンテア・ディ・スカラファニを選ぶことは、手入れの行き届いた、アイデンティティのあるシチリアのスプマンテを選ぶことを意味し、より従来のラベルに代わる個性的な選択を求める人に適しています。これは、テリトリー、シャルドネ、酵母の上での長い滞在を組み合わせ、エレガンスと個性の間で説得力のあるバランスを持つワインです。品質とテーブルでの多様性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって完璧です。