サッシカイア 2015 DOC ボルゲリ ハーフボトル

サッシカイア 2015 DOC ボルゲリのハーフボトルは、テヌータ・サン・ギドの象徴的な表現であり、D.O.C. ボルゲリ・サッシカイアの名称に属します。85% カベルネ・ソーヴィニヨンと15% カベルネ・フランのブレンドから生まれたトスカーナの偉大な赤ワインで、100メートルから300メートルの標高に位置するブドウ畑で育てられ、石灰質の土壌、ガレストロと石が豊富で、部分的に粘土が含まれています。

収穫は9月中旬から下旬に行われ、健康でよく熟したブドウが使用されました。ワイナリーでは、厳密な選別、優しい圧搾、温度管理されたステンレスタンクでの発酵、そして調整されたマセレーションが行われます。ワインはその後、ステンレスでマロラクティック発酵を完了し、フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成され、そのうち約3分の1は新しいものです。その後、ガラスでの休息を経ます。

香りと味わいは、構造、フレッシュさ、複雑さのバランスが取れた、エレガントで権威あるプロファイルで際立っています。重要で洗練された、長い余韻を持つワインを求める方に理想的な、非常に名声のあるラベルです。