アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015 ベルターニ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015 ベルターニ
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説明
2015 バータニ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015年のワイナリー バータニ は、この地域のこのタイプのワインの中で最高の例の一つを代表する素晴らしいワインです。ヴァルポリチェッラのクラシック地区に由来し、このワインは、理想的な自然環境でのブドウの乾燥プロセスの結果です。 ブドウは主にコルヴィーナとロンディネッラで、手摘みされ、 78日間乾燥させられます 特別なグリッドの上で。このプロセスは糖分と香りを濃縮し、ワインに力強い構造と本当にユニークな香りの複雑さを与えます。ワインはその後、スラヴォニアのオーク樽で7年間熟成され、ボトル内で1年間の熟成を経て完成します。
アマローネ・バータニ2015は、深いルビーレッドの色合いでグラスに現れ、長い熟成を示すガーネットの反射があります。 鼻では、 熟した果物の強い香りが開き、熟したチェリー、プラム、ドライフィグが香り、 花の香り、甘いスパイス、タバコ、そしてわずかなカカオのヒントが伴います。嗅覚の進化は、レザー、木材、そして心地よいハーブのニュアンスも明らかにします。
口に含むと、 ワイン はフルボディで、 構造的で、温かく、バランスの取れたタンニンと包み込むような柔らかさがあり、リッチで持続的な飲み口を作り出し、 リコリスのニュアンスがあります。フィニッシュは長く、甘いスパイスとドライフルーツを思い起こさせる後味があります。
バータニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG 2015の力強さと構造は、ロースト、ゲーム、煮込み料理、または熟成チーズなどのリッチで風味豊かな料理に最適です。 アマローネ・バータニの素晴らしい熟成能力 は、年月を経ても好意的に進化するワインであり、その優雅さと複雑さを保ち続けます。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・バータニ2015：ジェームス・サックリングによる100/100のワイン・オブ・ザ・イヤー
私たちは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・バータニ2015が、著名なガイド コリエレ・デッラ・セーラの「イタリアの最高の100ワインとワインメーカー」において ワイン・オブ・ザ・イヤー に選ばれたことを誇りに思います。この卓越した成果は、 100/100 という完璧なスコアによって確認され、 ジェームス・サックリングによって付けられたもので、彼はガイドの共同著者であり、著名な国際的な批評家です。
サックリングは2015年のヴィンテージを次のように表現しています： 「洗練された正確な構造を持つクラシックな赤で、バータニのユニークなブドウ畑と精密な醸造を語ります。」
この認識は、私たちのワイナリーが常に持つ独特のキャラクターを持つワインの生産に対する献身と情熱への賛辞です。これらのワインは、ヴァルポリチェッラの本質とバータニの時代を超えたスタイルを表現することができます。私たちの仕事の質と、私たちを支える伝統の価値を確認するもう一つの素晴らしい成果です。
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