Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno

ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG タブルノのワイナリー

ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG は タブルノのワイナリー の強いアイデンティティを持つカンパーニャの赤ワインで、百年の歴史を持つブドウ畑からのアリアニコのブドウを純粋に使用して作られています。このワインのスタイルは、タブルノ地域の歴史的なブドウ品種を真に評価し、決然としたが調和の取れたスタイルで、深み、複雑さ、進化の可能性を表現することを目的としています。

テリトリーとワインのスタイル

生産は D.O.C. タブルノ 地域で行われ、海抜約350メートルの南東向きの丘陵地帯で育てられています。粘土質の石灰岩土壌はワインに構造と洗練を与え、11月の最初の10日間に手摘みで収穫されることで、完全に熟したブドウが集められます。長いマセレーションと新しいオークと栗のバリックでの熟成が、豊かで深みのある大きな個性を持つスタイルを定義します。

テイスティングノート

グラスの中では濃い紫色の赤で現れます。香りのプロファイルはブラックベリーやブラックカラントを思わせ、より成熟したスパイシーなノートが加わります。口に含むと ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG は豊かでバランスが取れており、溶け込んだタンニンとしっかりとした味わいのテクスチャーがあります。フィニッシュは長く持続し、焙煎コーヒー、タバコ、スパイスのリターンが閉じる際に豊かさを加えます。

推奨ペアリング

このアリアニコは、赤身のロースト肉やグリル、煮込み料理、野生動物、オーブンで焼いた子羊、熟成チーズなど、構造のある料理と自然に相性が良いです。その強さは、特にリッチなソース、ラグー、低温調理のセコンド料理など、イタリアの伝統的な風味豊かな料理にも適しています。ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG は、エレガンスを失うことなく、しっかりとした風味を引き立てます。

サービング温度

ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG を 18-20°C の温度で提供します。可能であれば、サービスの少し前に開けて、ブーケの表現とタンニン成分のより良い統合を促すことをお勧めします。

なぜ購入するべきか

これは、特定の地域に結びついたキャラクターのあるイタリアの赤ワインを探している人にとって興味深い選択です。ブエ アピス 2013 アリアニコ DOCG は、物質、バランス、香りの深みを兼ね備え、重要なディナーやコレクション用、または瞑想用のボトルとして信頼できるプロファイルを提供します。その個性は、品質と地域のアイデンティティに重点を置いてオンラインでワインを購入したい人にとって理想的です。