アスティ スプマンテ メトド クラシコ デ ミランダ 2013

アスティ・スプマンテ・デ・ミランダ 2013: コントラットのメトド・クラシコ

コントラットのアスティ・スプマンテ・メトド・クラシコ・デ・ミランダ 2013は、ピエモンテの象徴的なブドウ品種であるモスカートを洗練された視点で解釈し、長い酵母熟成と非常にエレガントな表現を通じて仕上げられています。これは、地域のアイデンティティ、ワインの精密さ、豊かで包み込むような個性を兼ね備えたワインであり、独特のキャラクターと満足感のある飲み口を求める人々のために考案されています。

ワインの地域とスタイル

ベースはアスティ・スプマンテDOCGで、100%モスカートから得られた、イタリアの風景における香り高いブドウ品種です。このメトド・クラシコのバージョンでは、伝統的な解釈に比べてより複雑で構造的な次元を表現しており、瓶内二次発酵と約48ヶ月の酵母熟成のおかげで実現されています。その結果、香りのフレグランスと味わいの深さを兼ね備えたスプマンテが生まれ、ゼロ・ドサージュが果実の純粋さと口当たりの明瞭さを引き立てています。

テイスティングノート

グラスの中では麦わら色を呈しています。香りにはシトラス系の香りと白い花の香りが現れ、サブレのヒントが加わり、エレガントで成熟したプロファイルを導入しています。口に含むと、ワインは強く包み込むようで、ブリオッシュ、砂糖漬けの果物、セージとタイムの感覚で締めくくられます。泡立ちは非常に細かくクリーミーで、フレッシュさが柔らかく調和の取れた構造を支え、飲み口を持続的で心地よくバランスの取れたものにしています。

推奨ペアリング

このスプマンテは、特に洗練された前菜、海の料理、魚のタルタル、甲殻類、繊細な野菜料理とのペアリングに適しています。モスカートの香り成分と残糖の存在が、ややスパイシーな料理、フォアグラ、過度に攻撃的でない青カビチーズ、乾燥したデザートやパート・シュクレを伴う料理とも興味深い組み合わせを生み出します。瞑想用のワインや特別な瞬間にも理想的です。

サービス温度

アスティ・スプマンテ・メトド・クラシコ・デ・ミランダ 2013の理想的なサービス温度は6〜8°Cです。より進化したテイスティングの場合、香りのプロファイルと酵母熟成から得られる複雑さをよりよく捉えるために、グラスで数分間呼吸させると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

アスティ・スプマンテ・メトド・クラシコ・デ・ミランダ 2013を選ぶことは、オリジナルでエレガント、型にはまらないピエモンテのスプマンテを選ぶことを意味し、モスカートの魅力とメトド・クラシコの精密さを融合させることができます。これは、素晴らしい個性、スタイル、汎用性を提供するワインであり、重要な機会や注意深く満足のいくテイスティングに適した独特のプロファイルを持つワインをオンラインで購入したい人に最適です。