グランデ・アニェ ロゼ 2012、アスティッチョ付き

ラ・グラン・アネ・ロゼ 2012 ボランジェ アスティッチョ

ラ・グラン・アネ・ロゼ 2012はボランジェの個性豊かなロゼシャンパンで、アスティッチョと共に提供され、名声のある洗練されたが、グルメにも適したラベルを求める人のために考案されています。2012年の収穫から67% ピノ・ノワールと33% シャルドネをブレンドして生まれ、スタイルの署名をバランスよく表現しています：強さ、繊細さ、深みが、正確な新鮮さとクリーミーなテクスチャーと結びついています。

テリトリーとワインのスタイル

このシャンパンは21のクリュから来ており、ピノ・ノワールにはAÿとヴェルゼネイが重要な存在で、シャルドネにはル・メニル・シュル・オジェとオイリーが含まれています。キュヴェのみの選択と全ての発酵をバリックで行うことが、豊かで複雑かつ非常にエレガントなプロファイルを定義するのに寄与しています。2012年の収穫は例外的と見なされ、ボランジェは表現力豊かで、満ち足りながらも明るいロゼを作り出すことができました。構造と新鮮さを兼ね備えたキャラクターを持っています。

テイスティングノート

視覚的には、ピノ・ノワール特有の繊細なピンク色を呈しています。ブーケはカシス、黒い果実、柑橘類の香りを開き、明確で洗練された全体を形成しています。口に含むと、その繊細さに驚かされ、フレッシュでクリーミーなテクスチャーが一口ごとに伴い、クリーンで正確なフィニッシュへと導きます。構造は存在感がありますがエレガントで、美しい緊張感とバランスの取れた調和を保つ適度なドザージュによって支えられています。

推奨ペアリング

ラ・グラン・アネ・ロゼ 2012は、洗練された風味豊かな料理と非常に多様に組み合わせることができます。海の生のもの、マグロやサーモンのタルタル、甲殻類、カルパッチョ、さらには高級な鳥類、スモークサーモン、繊細なキノコを使った料理とも理想的です。また、柔らかいチーズや、シャンパンロゼの新鮮さが料理の香りの要素を引き立てるグルメ料理とも興味深い組み合わせです。

サービング温度

ラ・グラン・アネ・ロゼ 2012は、8-10 °Cの温度で提供し、シャンパングラスの広いものを使用することで、その複雑さとニュアンスをよりよく楽しむことができます。デキャンタは必要なく、優しく開けて数分間グラスで表現させるだけで十分です。

なぜ購入するべきか

ラ・グラン・アネ・ロゼ 2012 ボランジェを選ぶことは、エレガンス、深み、スタイルの一貫性で際立つ高級ロゼシャンパンを選ぶことを意味します。収穫年、キュヴェの独占的使用、木での発酵、長期熟成が、重要な機会や名声のある贈り物、または権威ある洗練されたプロファイルのワインをオンラインで購入したい人にとって理想的なボトルを作り出しています。アスティッチョはプレゼンテーションに価値を加え、特別な贈り物としても適しています。