バローロ ロッケ ディ カスティリオーネ 2011 DOCG 50年 ヴィエッティ

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2011 DOCG ヴィエッティ

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2011 DOCG ヴィエッティは、ピエモンテの偉大なワインで、呼称の中で最も権威のあるクリュの一つを力強く解釈しています。ネッビオーロから生まれ、歴史的なロッケ・ディ・カスティリオーネ・ファレットのブドウ畑からのもので、深み、優雅さ、複雑なアロマの織りなす構造を融合させ、強いアイデンティティと優れた表現力を求める人々のために設計された体験を提供します。

テリトリーとワインのスタイル

このバローロは、ロッケ・ディ・カスティリオーネ・ファレットに位置する1.3ヘクタールの区画から来ており、同時に濃厚で洗練されたワインを生み出す能力で知られる地域です。南東に面した47年の古木のブドウ畑は、テリトリーとの直接的な結びつきとバローロの偉大なクリュの伝統を表現しています。ヴィエッティはここで、クラシックで深いスタイルのワインを仕立て、丁寧な醸造とオーク樽での長期熟成によって構造、調和、複雑さを築く要素を提供しています。

テイスティングノート

グラスの中では、ルビー色を呈します。ブーケは濃厚で層を成し、乾燥したバラ、甘草、スパイス、トリュフのヒントがあり、ネッビオーロ特有のより繊細で成熟したニュアンスが加わることもあります。口に含むと、フルボディで優雅さがあり、重要なタンニンのテクスチャーが新鮮さと物質によってうまくバランスを取っています。構造は広く、口当たりは深く、フィニッシュは長く洗練された余韻を残し、偉大なバローロ DOCGの特性に一致しています。

推奨ペアリング

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2011 DOCG ヴィエッティは、自然に豊かで風味豊かな料理と相性が良いです。煮込み肉、野生の獣肉、ブラザート、重要な赤肉、熟成チーズと一緒に理想的です。そのアロマの強さと構造は、長時間の調理法とも完璧に合い、ワインが料理のジューシーさと複雑さを引き立てることができます。

サービング温度

理想的なサービング温度は18〜20°Cです。可能であれば、ブーケの進化と口当たりの調和を促進するために、少し前にボトルを開けることをお勧めします。代わりに、短時間の酸素曝露がワインの複雑さを最大限に引き出すのに役立つことがあります。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、バローロの象徴的なクリュをテーブルに持ち込むことを意味し、ヴィエッティのような信頼できるワイナリーによって解釈されています。これは、地域の名声、スタイルの精度、優れた熟成能力を兼ね備えたボトルであり、重要なディナー、レベルの高いテイスティング、または高級イタリアワインのコレクションを豊かにするために理想的です。品質と地域の真実性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人々のための考えられた購入です。