バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ロアーニャ

バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ローニャ

バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ローニャは、バルバレスコの最も認識されているクルの一つから生まれ、スタイルと一貫性で参照されるワイナリーによって解釈された、個性豊かなワインです。このラベルは、古いブドウの木、手作業の製造、非常に限られた生産によって強化された、厳格で深く本物のプロファイルを持つラングのネッビオーロのアイデンティティを表現しています。これは、複雑さ、優雅さ、進化の可能性を兼ね備えた、強い地域的な印象のピエモンテワインを求める人にとって理想的な選択です。

ワインの地域とスタイル

アジリのブドウ畑はバルバレスコの南部に位置し、呼称の歴史的なサイトの一つです。ここでは、豊かな石灰岩と黄赤色の砂質の層を持つ土壌が、構造と繊細さのバランスを持つ洗練された正確な表現を定義するのに寄与しています。ローニャの区画は非常に小さく、丘の中央に位置しており、ワインのキャラクターを集中させる助けとなっています。古いブドウの木は、最低でも50年以上の年齢を持ち、果実の深さと口当たりの複雑さを強化しつつ、緊張感のある地域的な印象を保っています。

テイスティングノート

グラスの中でこのバルバレスコは、偉大なネッビオーロワインに典型的なクラシックで権威あるプロファイルを示します。色は明るいガーネットのニュアンスを帯び、年と熟成に応じた進化をしています。香りには小さな赤い果実、上品なスパイス、花のノート、バルサミックと土のヒントが現れ、エレガントで層状の全体を形成しています。口に含むと、構造、フレッシュさ、勢いを示し、存在感のあるが統合されたタンニン、風味豊かなテクスチャー、長く、正確で持続的なフィニッシュを持っています。全体として、厳格でありながら調和が取れており、キャラクターと大きな定義を持つワインを好む人に適しています。

推奨ペアリング

バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ローニャは、ブラザート、重要なロースト、肉のラグーを使ったタヤリン、野生動物、熟成チーズなど、ピエモンテの伝統的な豊かで風味豊かな料理と自然に相性が良いです。その構造とフレッシュさは、キノコ、トリュフ、長時間調理した肉を使ったより複雑な料理にも適しています。これは、料理がそのプロファイルを支えるのに十分な強度と深さを持っていれば、著名な料理とも大きなバランスを見出すワインです。

サービング温度

バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ローニャの理想的な温度は16〜18°Cです。若い時期や進化する年においては、香りの表現を促進するために少し前に開けると良いでしょう。ワインが長期間保存されている場合は、デキャンタに移すことで、その複雑さを引き出しながら繊細さを失わないのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、歴史的なクルに結びついた非常に高いプロファイルのバルバレスコを選ぶことを意味します。古いブドウの木、手作業、長い熟成、地域的なアイデンティティの組み合わせにより、バルバレスコ アジリ ヴェッキエ ヴィティ 2011 DOCG ローニャはコレクターや愛好家のためのボトルとなります。特別な機会のための偉大なワインを望む人にとって、またラングの卓越性を真に語ることができるラベルとして、説得力のある購入です。