パラッツォ ウール エクストリーム 2008 フランチャコルタ リゼルヴァ

PALAZZO LANA EXTRÊME 2008 フランチャコルタ リゼルヴァ ベルルッキ

PALAZZO LANA EXTRÊME 2008 フランチャコルタ リゼルヴァは、ベルルッキによるエレガントなメトド・クラシコで、ピノ・ネロ 100%から作られ、個性、精度、深みを求める人々のために考案されています。酵母の上での長い熟成、エクストラ・ブリュットのドザージュ、洗練されたテリトリーのプロファイルが、高いレベルの選択肢となり、繊細さ、エネルギー、香りの複雑さを融合させます。

テリトリーとワインのスタイル

このフランチャコルタ リゼルヴァは、ボルゴナートの自社所有の2つのブドウ畑、クインディチピオとブロロから生まれ、構造的で垂直的、厳格なワインのアイデンティティを定義する要素となっています。比較的早めの収穫とブドウの厳選は、フレッシュさと精度を重視したスタイルを反映しています。ボトル内での長い熟成は、ピノ・ネロの特徴と相まって、味わいの緊張感、深み、複雑さのバランスをもたらし、フランチャコルタのスパークリングワインの伝統を体現しています。

テイスティングノート

グラスには豊かな泡立ち、持続的なコロナ、非常に細かいペルラージュが現れます。色は濃いストローイエローで、鮮やかなローズゴールドのニュアンスが加わっています。香りは広がりがあり明瞭で、黄肉の果物やオレンジの砂糖漬けを思わせる香りがします。口に含むと、ワインはフレッシュさ、味わいのクリーンさ、構造で際立ち、明確なミネラリティとしっかりとした酸味が支えています。一口はドライで緊張感があり持続的で、長いフィニッシュが長寿の可能性を確認させます。

推奨ペアリング

PALAZZO LANA EXTRÊME 2008 フランチャコルタ リゼルヴァは、食事全体に理想的で、重要な前菜、海の生の料理、構造的な魚料理、繊細な白肉、ミディアム熟成のチーズと自然に組み合わせられます。そのエクストラ・ブリュットの印象は、良い塩味や適度な脂肪分を持つ料理にも特に適しており、フレッシュさと繊細さが最大限に表現されます。

サービング温度

PALAZZO LANA EXTRÊME 2008 フランチャコルタ リゼルヴァは、10-12 °Cで提供します。香りのプロファイルと洗練された味わいの織り成すトーンを十分に楽しむために、サービスの少し前に開けることをお勧めします。特にテイスティングの場やフルコースの食事中に。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、強いアイデンティティを持つフランチャコルタ リゼルヴァを選ぶことを意味し、エレガンス、構造、口の中での大きな持続性を提供します。酵母の上での長い熟成、ピノ・ネロの特徴、ベルルッキのサインが、このワインを重要なディナーや洗練された贈り物に適した名品にしています。価値、汎用性、個性を兼ね備え、特別な場面での完璧な存在感を持つラベルです。