Vin Santo Montepulciano 2002 DOC , da 0,10 Lt. Avignonesi

モンテプルチアーノのヴィン・サント DOC 2002 アヴィニョネージ

モンテプルチアーノ 2002 DOC のヴィン・サントは、アヴィニョネージによる、トスカーナの伝統とモンテプルチアーノ地域の真の表現である素晴らしい甘口の瞑想ワインです。トレッビアーノとマルヴァジーアから作られ、豊かで深く洗練されたスタイルを語り、長い時間と職人の手によって作られています。0.10 Lのサイズは、特別な試飲、デザート、アイコニックで記憶に残るワインを求めるテイスティングの瞬間に最適です。

ワインのテリトリーとスタイル

このモンテプルチアーノのヴィン・サント DOCは、海洋起源の堆積土壌で栽培されたブドウ畑から生まれ、粘土と砂の変動する存在を持つ石灰岩です。標高300メートルの場所で手摘みされたブドウは、果実の質と完全性を保つのに貢献します。数ヶ月間のマット上での干しぶどうの後、果汁はアヴィニョネージによって保存された自然酵母の助けを借りて、樽の中でゆっくりと自然発酵を行います。10年間の樽熟成は、複雑さ、深み、そしてタイプに完璧に一致した進化したプロファイルを与えます。

テイスティングノート

グラスの中でモンテプルチアーノ 2002 DOC のヴィン・サントは、強烈で包み込むようなキャラクターが際立っています。香りはキャラメル、ダークチョコレート、アカシアハニー、タイム、ナツメグ、オレンジピール、バタークッキーを思わせます。口に含むと、イチジク、アーモンド、オレンジジャム、焙煎コーヒーのノートが現れ、豊かでありながらバランスの取れた全体を形成します。甘さは、口の中を生き生きとさせるフレッシュさによって支えられ、長いフィニッシュは温かく、エレガントで持続的な感覚を残します。

推奨ペアリング

モンテプルチアーノ 2002 DOC のヴィン・サントは、トスカーナの乾燥菓子、カントゥッチ、アーモンドペストリー、黄果のタルト、ドライフルーツやキャンディーシトラスを使ったデザートと相性が良いです。また、青カビチーズや熟成チーズとも素晴らしい相性を持ち、その甘さが調和の取れた心地よいコントラストを生み出します。その複雑さのおかげで、重要なランチを大きな個性で締めくくることも、ゆっくりとした反省的なテイスティングを伴うこともできます。

サービング温度

モンテプルチアーノ 2002 DOC のヴィン・サントは、12-14°Cの温度で提供し、香りと構造を引き立てつつ、香りの豊かさを損なわないようにします。長時間の酸素供給は必要ありませんが、グラスの中で数分間放置することで、より繊細な香りの表現を促進することができます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、アヴィニョネージのような信頼できるワイナリーが手がけた、イタリアの甘口伝統を代表するラベルの一つをテーブルに持ち込むことを意味します。モンテプルチアーノ 2002 DOC のヴィン・サントは、歴史、生産の精度、そして大きな進化の可能性を結びつけ、豊かで魅力的な感覚体験を提供します。高いプロファイルのデザートワインを探している人にとって、贈り物や特別な機会に取っておくのに完璧なボトルです。