エクストラ ブリュット キュヴェ アニバーサリー 120年 限定版

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アニバーサリー120年: ガルデの限定版シャンパン

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アニバーサリー120年 限定版は、ガルデ・シャンパンが手掛けた個性豊かなシャンパンで、1943年から2011年までの最高の12年のアッサンブラージュとして誕生しました。洗練された、複雑で本物のキャラクターを求める人のために考案されたラベルで、新鮮さ、深み、繊細さを非常にエレガントなバランスで融合させています。

テリトリーとワインのスタイル

このシャンパンは、シニィ・レ・ローズで生まれ、シャンパンの中心に位置しています。スタイルは明確で、バランス、精度、優れた飲みやすさを持ち、長い選別と熟成の作業を評価するアイデンティティを持っています。ブレンドは70% ピノ・ノワールと30% シャルドネで構成され、構造、エネルギー、香りの弾力性を融合させています。2 g/ltのドザージュは、エクストラ・ブリュットの印象を確認し、乾燥していて直接的で、クリアで冗長でない泡を好む人に理想的です。スチールタンクでの発酵は、表現の純粋さと口当たりのクリーンさを保つのに寄与しています。

テイスティングノート

視覚的には麦わら色で、明るく魅力的です。香りは強く、複雑で、ライム、砂糖漬け、軽やかな花のニュアンスが新鮮さの非常に生き生きとした感覚を伴っています。口に入れると、エネルギッシュで、進行的かつ正確なアタックがあり、味わいの繊維は緊張感がありながらも調和しています。84ヶ月から108ヶ月の長期熟成が、キュヴェに深み、持続性、複雑さを与えつつ、フレッシュでエレガント、垂直なスタイルを保っています。フィニッシュはクリーンで、持続的で、エクストラ・ブリュットのプロファイルと一致しています。

推奨ペアリング

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アニバーサリー120年は、海の生の食材、ホタテのカルパッチョ、甲殻類、焼き魚との高級なペアリングに適しています。その構造と繊細さは、特に料理がバランスが取れていて過度に香りが強くない場合、羽毛の獣肉などのより洗練された料理にも適しています。重要なディナーの始まりや、非常にエレガントな料理を伴うのに最適な、非常に多用途なシャンパンです。

サービング温度

エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アニバーサリー120年は、8〜10 °Cで提供し、その新鮮さ、香りの繊細さ、口当たりの精度を引き立てます。短時間のアイスバケットでの休息は、サービス中にグラスを理想的な温度に保つのに役立ち、デキャンタージュの必要はありません。

なぜ購入するべきか

強いアイデンティティを持ち、細部にこだわり、特別な年のセレクションに基づいて構築されたシャンパンを購入したい人にとって、正しい選択です。エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アニバーサリー120年は、名声、複雑さ、楽しさを融合させ、専用のテイスティングや祝賀の機会に洗練された体験を提供します。限定版と長期熟成は、その認識される価値を高め、記憶に残るシャンパンを探している人にとって素晴らしい提案となります。