Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 VM80 Doppio Magnum Édition Limitée Jeroboam 3 Litres Inédite

Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 édition limitée

Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 est une cuvée célébrative de grand prestige, pensée pour raconter l’identité la plus raffinée de Bellavista dans un format scénographique de collection. La version Doppio Magnum/Jeroboam de 3 litres allie valeur esthétique, rareté et qualité œnologique, offrant une expérience de dégustation réservée à ceux qui recherchent un important spumante italien, complexe et destiné à une longue évolution dans le temps.

Territoire et style du vin

Ce Franciacorta naît dans l'un des territoires les plus reconnus pour les spumanti méthode classique italiens, où le lien entre colline, équilibre climatique et soin productif contribue à des vins de grande précision. Bellavista interprète la Franciacorta DOCG avec un style élégant, lumineux et harmonieux, capable d’unir structure, finesse et profondeur aromatique. L’année 2013 et la longue permanence sur les lies, confirmée par le dégorgement de 2020, suggèrent un profil évolué et mûr, mais encore vibrant.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune lumineux, traversée par des reflets clairs et cristallins, tandis que le perlage est fin, continu et très élégant. Au nez, émergent des herbes méditerranéennes, des fruits à chair blanche mûrs, du bergamote, du cédrat et des nuances tropicales, avec des rappels minéraux de silex et des accents plus doux d’amande, de pâtisserie et de chocolat blanc. En bouche, la gorgée est ample, tendue et soyeuse, avec une empreinte saline claire et une fraîcheur qui soutient la dégustation. La texture est raffinée, la progression verticale et la finale très persistante.

Accords conseillés

Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 s'accorde naturellement avec des crudités de mer, des tartares de poisson, des crustacés, des risottos délicats, des viandes blanches élégantes et des préparations avec des champignons ou des légumes de saison. Grâce à sa structure et à sa complexité, il peut également accompagner des plats plus raffinés, comme du poisson au four, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des fromages à pâte dure pas trop affinés.

Température de service

La température idéale pour apprécier Vittorio Moretti 80 Bellavista Franciacorta DOCG 2013 se situe entre 8 et 10 °C. Dans un format important comme le 3 litres, il est utile d'ouvrir la bouteille avec précaution et de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour en saisir au mieux la complexité, la finesse et la progression aromatique.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour un Franciacorta rare, célébratif et de forte personnalité, capable d’unir charme collectionniste et qualité de très haut niveau. Le format spécial, la tirage limité et le style reconnaissable de Bellavista en font un choix parfait pour des occasions importantes, des cadeaux prestigieux et des moments à se souvenir. C'est une bouteille qui valorise la cave, le territoire et l’émotion du grand méthode classique italien.