Vintage Tunina 2018 Venezia Giulia IGP Jermann

Vintage Tunina 2018 Jermann, le grand assemblage du Frioul

Vintage Tunina 2018 Venezia Giulia IGP Jermann est un vin blanc de grande personnalité, né d'un véritable assemblage de Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et d'un petit pourcentage de vin doux autochtone. Signé par Jermann, il représente l'un des blancs italiens les plus reconnaissables pour son élégance, sa profondeur et sa capacité à allier finesse aromatique et structure.

Territoire et style du vin

Ce blanc exprime clairement l’identité de la Venezia Giulia IGP et du territoire frioulan, avec des raisins provenant de vignobles cultivés sur le Ronco del Fortino. Les sols de marnes et d'arénaires d'origine éocène, typiques de la région, contribuent à définir un profil de grand équilibre entre matière, fraîcheur et précision aromatique. La récolte tardive des raisins sélectionnés renforce le caractère mûr et complexe du vin, qui se distingue par un style riche mais toujours harmonieux.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet intense et large, avec des sensations élégantes de miel et de fleurs des champs, accompagnées d'une persistance aromatique marquée. La bouche est sèche, douce et très harmonieuse, avec un corps plein, une bonne fraîcheur et une finale longue, laissant une sensation d'équilibre et de continuité gustative. C'est un vin qui privilégie la profondeur et la raffinement, plutôt que l'immédiateté.

Accords recommandés

Vintage Tunina 2018 Jermann s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de mer structurés, des crustacés, des poissons nobles au four, des pâtes avec des sauces délicates mais complexes, des viandes blanches raffinées et des fromages à pâte molle pas trop affinés. Sa richesse le rend également adapté à des préparations avec des champignons, des légumes de saison et des recettes au profil aromatique élégant.

Température de service

La température idéale de service pour Vintage Tunina 2018 Jermann se situe entre 10 et 12 °C. S'il est dégusté après son ouverture, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux sa complexité aromatique et sa profondeur gustative.

Pourquoi l'acheter

Choisir Vintage Tunina 2018 Venezia Giulia IGP Jermann signifie apporter à table un vin iconique, capable de raconter le Frioul à travers un assemblage original et de grand charme. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un blanc important, adapté à la fois aux occasions spéciales et à une dégustation méditative. Élégance, structure et persistance en font un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire et distinctif.