Vieilles Vignes Verdicchio des Châteaux de Jesi DOC Classique Supérieur 2018 Umani Ronchi

Vieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi

Vieilles Vignes de Umani Ronchi est un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore qui raconte avec précision l'un des territoires les plus représentatifs des Marches. Né de raisins Verdicchio 100% provenant de vieilles vignes, ce vin allie identité territoriale, équilibre et une agréable profondeur gustative, offrant une lecture authentique et raffinée du cépage.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent du fond de Montecarotto, dans une zone collineuse propice des Castelli di Jesi, où les vignobles se trouvent entre 250 et 300 mètres d'altitude. La position exposée à l'est, les sols profonds et argileux et l'âge avancé des vignes contribuent à donner une matière première de grand équilibre. Le style de Vieilles Vignes mise sur la précision, la fraîcheur et la pleine expression du Verdicchio, avec un affinage qui valorise la complexité sans alourdir la gorgée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un profil élégant et harmonieux, capable d'unir une sensation de plénitude à une vive tension gustative. Au nez, des nuances fraîches et nettes émergent, avec une composante aromatique fine et cohérente avec le territoire marchigian. En bouche, le vin montre une bonne structure, une fraîcheur bien définie et un équilibre mesuré entre douceur et salinité, avec une finale ordonnée et persistante. L'absence de fermentation malolactique contribue à maintenir intacte l'empreinte fraîche et verticale de la gorgée.

Accords recommandés

Vieilles Vignes se prête facilement à accompagner la cuisine de mer et des plats de bonne structure. Il est idéal avec du poisson rôti, des viandes blanches rôties et des pâtes farcies, mais s'accorde également bien avec des préparations à sauces délicates, des légumes de saison et des plats de la tradition marchigiane. Sa personnalité le rend adapté tant à des dîners informels qu'à des tables plus soignées, où l'on recherche un blanc capable de soutenir la nourriture avec élégance.

Température de service

Servir Vieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi à 12-14°C dans un verre de taille moyenne. S'il est servi à la bonne température, il exprime au mieux équilibre, parfums et ampleur gustative, sans nécessité de longues aérations.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc marchigian de caractère, reconnaissable et polyvalent. Vieilles Vignes allie la valeur des vieilles vignes à la solidité stylistique de Umani Ronchi, offrant un Verdicchio capable de se distinguer par sa qualité, sa finesse et sa cohérence territoriale. Un vin qui fonctionne bien aujourd'hui et qui peut également apporter satisfaction lors d'occasions plus importantes.