Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico est un vin rouge abruzzais au caractère affirmé, né de l'un des vignobles les plus anciens de la cave, planté en 1970. L'étiquette interprète le Montepulciano d’Abruzzo dans une version intense, élégante et profondément territoriale, avec une présence scénique importante et un style pensé pour ceux qui recherchent un rouge de personnalité.

Territoire et style du vin

Produit en Abruzzes et classé comme Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, ce vin exprime l'identité d'un territoire propice aux rouges structurés et généreux. Le vignoble se trouve à 115 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition nord-ouest et des sols de limon, d'argile et de fer : des éléments qui contribuent à définir un profil riche, complexe et savoureux. Le rendement indiqué, égal à 50 hectolitres par hectare, suggère une approche orientée vers la concentration et la qualité du raisin, tandis que le 15% vol. laisse entrevoir une structure importante et mûre.

Notes de dégustation

Dans le verre, Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico se présente avec une couleur très profonde, impénétrable, cohérente avec la description de grande intensité chromatique figurant sur l'étiquette. Au nez, il offre un profil ardent et enveloppant, avec des arômes riches et mûrs qui rappellent la force du cépage. En bouche, il est élégant mais plein, avec une bonne matière, une trame solide et un équilibre qui unit énergie et finesse. La sensation gustative est celle d'un rouge structuré, probablement soutenu par des tanins présents mais bien intégrés et par une fraîcheur suffisante pour maintenir l'élan et la buvabilité. La finale promet persistance et une clôture cohérente avec le ton autoritaire du vin.

Accords conseillés

Ce Montepulciano d’Abruzzo Riserva s'accorde naturellement avec des plats savoureux et riches, comme des rôtis de viande rouge, de l'agneau au four, des braisés, du gibier et des préparations de la tradition abruzzaise. Il est également idéal avec des pâtes à la sauce bolognaise, des pappardelles avec des sauces importantes, des fromages affinés et des plats à cuisson lente. La structure du vin soutient bien les saveurs intenses et les textures juteuses, valorisant à la fois la cuisine maison et des menus plus soignés.

Température de service

La température idéale de service pour Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico est de 16-18°C. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée, surtout pour mieux saisir la complexité de la Riserva.

Pourquoi l'acheter

Il vaut la peine de choisir ce vin pour son authenticité, pour le lien avec un vignoble historique et pour un style qui allie intensité et raffinement. Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico est une bouteille parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une orientation précise vers des rouges importants, territoriaux et capables d'accompagner des moments de cuisine et de convivialité avec une grande présence.