Terre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2018 Passopisciaro Franchetti

Contrada Guardiola 2018 : l’élégance de l’Etna signée Passopisciaro Franchetti

Contrada Guardiola 2018 de Passopisciaro Franchetti est un vin à forte identité territoriale, obtenu à partir de 100% Nerello Mascalese provenant de vignes historiques situées sur les pentes de l’Etna. Il s’agit d’un cru au caractère profond et raffiné, produit en quantités très limitées, pensé pour ceux qui recherchent un rouge sicilien capable d’allier tension, finesse et complexité aromatique.

Territoire et style du vin

La Terre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” naît dans une zone située entre 800 et 1000 mètres d’altitude, où le climat et la forte empreinte volcanique façonnent des vins de grande personnalité. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, contribuent à définir un style autoritaire et nuancé, soutenu par de faibles rendements et par une attention très soignée dans le vignoble et à la cave. L’année 2018 est décrite comme particulièrement pluvieuse et humide, mais aussi capable de donner des vins plus linéaires, variétaux et dotés d’une belle capacité d’évolution.

Notes de dégustation

Dans le verre, ce vin se présente avec un profil typiquement éthnéen, élégant et profond, avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une empreinte minérale marquée. La gorgée est tendue, fraîche et progressive, avec une structure présente mais non encombrante. Le Nerello Mascalese apporte finesse tannique, équilibre et une persistance qui invite à une dégustation lente, laissant émerger le côté le plus complexe et authentique de la contrada.

Accords conseillés

Ce rouge sicilien s’accorde naturellement avec des viandes rouges rôties, de l’agneau au four, des braisés, du gibier à plumes et des plats riches de la tradition méditerranéenne. Il est également idéal avec des champignons, des préparations à la sauce ragù, des roulés et des fromages affinés de bonne intensité. Sa fraîcheur et sa trame tannique le rendent adapté à des recettes structurées, mais toujours élégantes, où il peut accompagner la sapidité sans la couvrir.

Température de service

La température idéale pour mettre en valeur Contrada Guardiola 2018 est entre 16 et 18°C. Si possible, il est utile d’ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique, surtout dans les premières phases de dégustation. Un bref passage en carafe peut être envisagé si l’on souhaite mettre en avant le profil le plus complexe du vin.

Pourquoi l’acheter

Acheter Contrada Guardiola 2018 Passopisciaro Franchetti signifie choisir un vin de collection et pour les passionnés, capable de raconter l’Etna à travers une seule contrada et un cépage symbole du territoire. La production limitée, l’âge des vignes et le style rigoureux en font une bouteille intéressante tant pour un dîner important que pour élargir une cave dédiée aux grands vins italiens. C’est un choix de caractère, parfait pour ceux qui recherchent authenticité, territorialité et profondeur.