Terre Hautes Rosazzo DOCG 2018 Livio Felluga

Terre Alte Rosazzo DOCG 2018 : le grand blanc signé Livio Felluga

Terre Alte Rosazzo DOCG 2018 est l'un des vins blancs les plus représentatifs de Livio Felluga, un assemblage élégant et profond qui unit Friulano, Pinot Bianco et Sauvignon dans un équilibre de finesse, de structure et de complexité. Né pour exprimer le meilleur du territoire de Rosazzo, ce vin se distingue par son profil riche et harmonieux, capable d'unir immédiateté aromatique et extraordinaire capacité évolutive.

Territoire et style du vin

Le Terre Alte Rosazzo DOCG 2018 provient de la zone de Rosazzo, une région historiquement dédiée à la production de blancs de grande personnalité. Les vignobles plongent leurs racines dans un sol de flysch de marnes et de grès d'origine éocène, élément qui contribue à la note sapide et minérale du vin. La vendange manuelle et la sélection attentive des raisins racontent une philosophie de production orientée vers la qualité, tandis que l'assemblage des trois variétés confère complexité et précision expressive. Le résultat est un vin italien d'un grand équilibre, capable de conjuguer richesse et élégance avec un style moderne mais profondément ancré dans le territoire.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune brillant, lumineux et intense. Au nez, il exprime un bouquet ample et enveloppant, où l'on reconnaît des fleurs blanches, du jasmin et de l'acacia, suivis de notes de melon blanc, de pêche jaune, d'abricot et de nuances tropicales d'ananas et de fruit de la passion. La bouche est pleine, vigoureuse et veloutée, soutenue par une agréable fraîcheur, une salinité marquée et une trame minérale qui prolonge la persistance. Les sensations crémeuses et épicées, accompagnées de rappels d'amande, de vanille et de cèdre, rendent la dégustation complexe et raffinée, avec une finale longue et harmonieuse.

Accords recommandés

Terre Alte Rosazzo DOCG 2018 s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de poisson structurés, des crustacés, des viandes blanches et des préparations à base de légumes. Il est également idéal avec des plats de pâtes élégants, des risottos, des recettes avec des champignons ou des sauces délicates, ainsi qu'avec des fromages à maturation moyenne. Sa richesse gustative et sa bonne fraîcheur en font un choix parfait pour une cuisine raffinée, où le vin peut accompagner sans couvrir.

Température de service

Pour apprécier au mieux la complexité du Terre Alte Rosazzo DOCG 2018, une température de service de 14-15 °C est recommandée. Si le vin a été conservé longtemps ou ouvert à un stade évolutif, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour exprimer avec plus d'ampleur son profil aromatique.

Pourquoi l'acheter

Choisir Terre Alte Rosazzo DOCG 2018 Livio Felluga signifie apporter à table un grand blanc frioulan, riche de personnalité et capable d'offrir une expérience de dégustation complète. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent élégance, profondeur et longévité, mais aussi pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec la sécurité d'une bouteille autorisée, adaptée tant à des occasions importantes qu'à un dîner de haut niveau. La combinaison entre territoire, précision œnologique et complexité aromatique en fait un choix de fort valeur œnogastronomique.