Teresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento.

Teresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento

Teresa Manara Negroamaro 2018 de Cantele est un rouge du Salento qui interprète avec personnalité l'un des cépages les plus identitaires du Sud de l'Italie. L'étiquette allie intensité, profondeur aromatique et une agréable finesse, offrant un vin pensé pour ceux qui recherchent caractère et territorialité dans un verre élégant et moderne.

Territoire et style du vin

Produit à Guagnano, au cœur de l'I.G.T. Salento, ce vin naît de raisins Negroamaro sélectionnés et récoltés fin septembre. Le contexte salentin confère au vin chaleur, maturité et une richesse expressive naturelle, tandis que la vinification avec macération sur les peaux et le vieillissement en barriques de chêne français contribuent à définir un profil plus complexe et structuré. Le résultat est un rouge qui conserve l'âme méditerranéenne du cépage, mais avec une approche raffinée et plus évoluée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense, rehaussé de délicats reflets cerise. Au nez, un bouquet large et engageant émerge, avec des rappels de fruits rouges et de fleurs rouges, suivis de nuances d'épices, de légères notes éthérées et une subtile empreinte minérale. En bouche, le vin reprend avec cohérence son profil aromatique, montrant une gorgée décidée, profonde et en même temps fine. La structure est bien présente, la trame tannique accompagne le goût avec équilibre et la finale est persistante, laissant une sensation chaude et satisfaisante.

Accords conseillés

Teresa Manara Negroamaro 2018 s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés, capables de soutenir son intensité. Il est idéal avec du gibier, des viandes rôties ou en sauce, des braisés, de l'agneau et des préparations au goût prononcé. Excellent également avec des fromages affinés et des plats de la tradition méditerranéenne riches de personnalité. Sa persistance le rend adapté à des tables importantes et à des menus où le vin doit dialoguer avec des saveurs profondes et bien définies.

Température de service

Pour apprécier au mieux Teresa Manara Negroamaro 2018, il est conseillé de le servir à 18° C. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression du bouquet et une meilleure harmonie en bouche.

Pourquoi l'acheter

Ce Negroamaro de Cantele est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, territorial et polyvalent dans les accords. Il allie la force du Salento à un soin œnologique, offrant un rouge capable d'évoluer dans le temps et de procurer une dégustation satisfaisante dès aujourd'hui. C'est un vin adapté tant à un dîner important qu'à une occasion à valoriser avec une bouteille au caractère reconnaissable et au charme authentique.