TAL 1908 Südtirol Alto Adige DOC Cantine Produttori Bolzano avec étui

TAL 1908 Südtirol Alto Adige DOC : cuvée rouge de qualité

TAL 1908 Südtirol Alto Adige DOC de Cantina Produttori Bolzano Kellerei Bozen est une édition limitée qui interprète avec personnalité le territoire de Bolzano à travers une cuvée rouge raffinée et intense. L'assemblage de Lagrein, Cabernet et Merlot donne vie à un vin au profil moderne mais profondément ancré dans la tradition sud-tyrolienne, pensé pour ceux qui recherchent équilibre, structure et complexité dans une seule bouteille, présentée avec un étui.

Territoire et style du vin

Le TAL 1908 naît dans la zone de Gries et San Maurizio, dans un contexte marqué par des sols alluviaux sur sous-sol porphyrique, capables d'offrir minéralité et caractère aux vins rouges de l'appellation Südtirol Alto Adige DOC. La combinaison entre exposition ensoleillée et ventilation provenant de la Val Sarentino contribue à maintenir fraîcheur et précision aromatique. La présence importante du Lagrein, cépage symbole de la région bolzanine, s'intègre avec la structure internationale de Cabernet et Merlot, créant un style riche mais harmonieux.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec des teintes grenat et des reflets pourpres, signe d'un vin rouge concentré et de bonne matière. Au nez émergent des fruits mûrs comme la framboise, le cassis et la mûre, suivis de nuances épicées de poivre et de clou de girofle, ainsi que des rappels plus profonds de cacao, de graphite et de réglisse. La bouche est pleine et ronde, avec une texture veloutée qui trouve son équilibre dans la fraîcheur minérale, acide et balsamique. La finale est longue, élégante et cohérente avec le caractère de l'étiquette.

Accords conseillés

Le TAL 1908 Südtirol Alto Adige DOC s'accorde avec succès à des viandes rouges, des rôtis, des braisés et du gibier, mais aussi à des plats savoureux de la cuisine sud-tyrolienne et à des préparations avec des champignons, des épices ou des fonds riches. Sa rondeur et sa bonne fraîcheur le rendent également adapté aux fromages affinés et aux recettes structurées, où le vin peut accompagner et soutenir le goût sans le dominer.

Température de service

Servir le TAL 1908 à 16 °C pour en valoriser au mieux les arômes, la douceur et la tension gustative. Si la bouteille est débouchée à l'avance, quelques minutes d'oxygénation peuvent favoriser l'ouverture du bouquet et rendre la dégustation encore plus harmonieuse.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un rouge important du Haut-Adige, capable d'unir identité territoriale, finesse et exclusivité. La production limitée, le soin apporté à la sélection des raisins et l'élégante présentation avec étui le rendent adapté tant pour un achat personnel que comme cadeau à fort impact. TAL 1908 Südtirol Alto Adige DOC est une proposition autoritaire, riche de personnalité et pensée pour des occasions spéciales.