Syrah 2021 Doc Henri élevé en fût de chêne Anselmet

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet, intensité et finesse alpine

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet est un vin rouge de caractère, obtenu à partir de Syrah en pureté et élevé pendant 18 mois en barriques. La main de Anselmet Vini valorise un profil riche et profond, où la maturité du fruit rencontre des nuances épicées et une agréable tension gustative. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin élégant mais affirmé, capable d'unir structure, personnalité et buvabilité.

Territoire et style du vin

Ce Syrah naît d'une parcelle située dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve, à une altitude de 750-800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols morainiques sablonneux. Un contexte qui suggère des variations thermiques et une maturation lente et harmonieuse, éléments idéaux pour exprimer au mieux la typicité du Syrah. La vendange et la vinification visent à préserver l'intégrité aromatique et la profondeur, avec une macération préfermentative à froid et une part de raisin entier qui contribuent à donner complexité et dynamisme au vin.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis-pourpre intense et vive. Au nez, émergent des notes épicées, des rappels méditerranéens, des accents sanguins et une nette composante de fruits des bois, en particulier de mûre et de myrtille. La gorgée est dense, pleine et mûre, avec un profil qui unit épices, poivre, vanille, cacao, quinquina et herbes aromatiques. La structure est importante mais bien soutenue par une nervosité et une fluidité, pour une finale longue et engageante.

Accords conseillés

Syrah Henri 2021 DOC Anselmet s'accorde avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau et du gibier. Excellent également avec des préparations savoureuses comme des ragoûts, des plats aux champignons, des fromages affinés et des recettes épicées de la cuisine méditerranéenne. Sa richesse aromatique et sa bonne structure le rendent idéal aussi avec des plats principaux importants et des plats au goût affirmé.

Température de service

La température idéale de service est entre 16 et 18 °C. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu avant le service pour favoriser l'expression aromatique, surtout dans les premières phases d'ouverture. En présence d'un bouchon jeune ou lors d'occasions spéciales, une courte oxygénation dans le verre peut être utile.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un vin rouge italien au profil intense, moderne et territorial. Syrah Henri 2021 DOC Anselmet allie la richesse du cépage à la précision d'un domaine attentif au style et à l'équilibre. C'est une étiquette qui se distingue par sa profondeur, sa personnalité et sa polyvalence à table, parfaite pour enrichir la cave ou pour un dîner important.