Syrah 2019 Rosso Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro

Syrah 2019 Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro

Le Syrah 2019 Rosso Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro est un vin rouge toscan biologique au profil immédiat mais riche en personnalité, capable d'unir fraîcheur, fruit et plaisir de boire. Il naît des vignobles les plus jeunes du domaine et interprète le Syrah de manière élégante et quotidienne, avec un style authentique qui valorise le territoire de Cortona et la vocation de la cave pour ce cépage international.

Territoire et style du vin

La dénomination Toscana IGT offre une liberté d'expression et permet au cépage Syrah de s'exprimer avec équilibre et précision. Les raisins proviennent des Collines de Manzano, dans la région de Cortona, à une altitude comprise entre 290 et 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols argileux et limoneux, associés à la vendange entre fin août et début septembre, contribuent à donner un vin au profil parfumé, agile et bien défini. Le choix d'une vinification en acier et d'un élevage entre acier et ciment reflète un style centré sur la propreté du fruit et la buvabilité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge profond et brillant. Au nez, émergent des arômes de sous-bois, de mûres mûres, des notes balsamiques et épicées, accompagnées d'une touche de racine de réglisse. En bouche, le vin montre des tanins soyeux, une texture douce mais pas lourde et une agréable croquant du fruit. La fraîcheur accompagne la gorgée et soutient une persistance vive, rendant ce Syrah polyvalent et fluide, avec un potentiel d'évolution de quelques années.

Accords conseillés

Le Syrah 2019 Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro s'accorde facilement avec des plats savoureux mais pas excessivement structurés. Il est idéal avec des charcuteries, des viandes blanches rôties, du poulet grillé, de l'agneau au four, des pâtes à la sauce ragù, des pappardelles avec des sauces à la viande, des champignons sautés et des fromages à maturation moyenne. Sa composante épicée le rend intéressant même avec des préparations légèrement épicées ou avec une cuisine méditerranéenne au caractère affirmé.

Température de service

Pour l'apprécier au mieux, servez le Syrah 2019 Rosso Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro à une température de 16-18°C. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais un court repos dans le verre peut aider à son expression aromatique, surtout si la bouteille a été conservée à une température plus basse.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix convaincant pour ceux qui recherchent un rouge toscan moderne, équilibré et agréable à boire, sans renoncer à l'identité et à la qualité. Le Syrah 2019 Rosso Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro allie le caractère du cépage à un travail essentiel et propre, offrant un profil aromatique reconnaissable, des tanins doux et une buvabilité immédiate. C'est une bouteille adaptée tant à la table du quotidien qu'à des dîners informels où l'on souhaite un rouge polyvalent, élégant et cohérent avec le territoire.