Syrah 2018 Bosco IGT Toscana Tenimenti d'Alessandro MAGNUM

Syrah Bosco IGT Toscana Magnum : intensité et finesse de la colline de Cortona

Syrah Bosco IGT Toscana de Tenimenti d'Alessandro est un rouge de grande personnalité, obtenu à partir de raisins Syrah sélectionnés dans les meilleures parcelles collinaires de la zone de Manzano, à Cortona. Le format Magnum valorise un vin déjà riche et complexe, parfait pour une table importante et pour ceux qui recherchent une étiquette capable d'unir profondeur, élégance et identité territoriale.

Territoire et style du vin

Les vignes se trouvent sur les collines de Manzano, entre 290 et 300 mètres d'altitude, dans un contexte qui favorise des maturations équilibrées et une bonne expression aromatique. La dénomination est Toscana IGT et le cépage est exclusivement Syrah, interprété avec un style qui mise sur la concentration, la clarté et la complexité. Les sols argilo-limoneux contribuent à donner substance et profondeur, tandis que la longue vinification et l'affinage en bois usagé construisent un profil défini, sans excès d'opulence.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Le bouquet est large et nuancé : émergent des notes de poudre de café arabica, de fèves de cacao, de boîte de cigares toscans et de menthe fraîche, auxquelles s'ajoutent des fruits rouges, des fleurs et des rappels d'herbes de la maquis méditerranéen. En bouche, le vin est enveloppant, structuré et cohérent avec son caractère, soutenu par une trame tannique présente mais bien intégrée et par une fraîcheur qui prolonge la gorgée. La finale est persistante, avec des retours épicés, terreux et balsamiques qui confirment la personnalité du Syrah Bosco.

Accords conseillés

Ce vin s'accorde naturellement avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés et du gibier, mais il se marie également bien avec des préparations savoureuses de la cuisine toscane. Il est idéal avec des pici au ragù, du peposo, de l'agneau au four, une côte de bœuf grillée et des fromages affinés. Sa structure lui permet d'accompagner des plats intenses sans perdre d'équilibre, en faisant un choix polyvalent pour des déjeuners importants et des dîners conviviaux.

Température de service

La température idéale pour servir le Syrah Bosco IGT Toscana est entre 16 et 18°C. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser l'expression aromatique et d'adoucir encore le profil du vin. Le format Magnum valorise son évolution en bouteille et le rend particulièrement adapté à des moments de dégustation plus médités.

Pourquoi l'acheter

Acheter le Syrah Bosco 2018 Magnum signifie choisir un grand rouge toscan avec une identité précise, capable d'unir le caractère du Syrah à la raffinement du territoire de Cortona. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent profondeur aromatique, structure et longue persistance, mais aussi un format scénographique et adapté à la conservation. Une bouteille importante, à offrir ou à mettre sur la table lors d'occasions qui méritent un vin mémorable.