Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi est un rouge toscan de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent un vin important, complexe et au profil contemporain. Signé Banfi, il naît de la rencontre entre Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Syrah, une cuvée qui allie identité territoriale, profondeur aromatique et structure, dans un équilibre qui rend ce vin idéal pour des occasions spéciales et pour une cave sélectionnée.

Territoire et style du vin

Le Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi interprète le territoire de Montalcino avec un style libre et autoritaire, rendu possible par l'appellation Sant'Antimo IGT Toscana. Les raisins proviennent de vignobles de propriété situés dans la zone collineuse du versant sud de la commune de Montalcino, un contexte qui favorise des vins de profondeur, d'équilibre et de tension gustative. Le choix d'un assemblage international, guidé par l'âme toscane du Sangiovese, donne vie à un rouge riche et raffiné, capable de conjuguer force expressive et précision.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi se présente avec un profil intense et enveloppant, cohérent avec sa structure. Au nez, émergent des arômes mûrs et articulés, avec des notes fruitées, des épices et des nuances évoluées qui rappellent l'affinage. La bouche est pleine, équilibrée et soutenue par une bonne trame tannique, bien intégrée par une composante douce qui rend la dégustation harmonieuse. La fraîcheur maintient le vin dynamique et prolonge la finale, qui s'avère persistante, élégante et de caractère notable.

Accords conseillés

Grâce à sa structure, le Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des braisés, des rôtis, du gibier et des grillades. Il est également excellent avec des préparations au four au goût prononcé, avec des ragoûts importants et des fromages affinés. Sa personnalité en fait un compagnon naturel de la cuisine toscane la plus savoureuse et des plats qui nécessitent un vin capable de soutenir intensité et succulence.

Température de service

La température idéale pour servir le Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi se situe entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps ou provient d'une cave fraîche, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer avec plus d'ampleur.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Summus 1997 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi signifie opter pour un vin de haute gamme, capable d'offrir une lecture autoritaire de la Toscane œnologique. C'est une bouteille idéale pour un dîner important, pour un cadeau raffiné ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil prestigieux et polyvalent. La signature Banfi, la sélection des raisins et la combinaison des cépages rendent ce rouge un choix convaincant pour ceux qui recherchent intensité, équilibre et personnalité dans un seul verre.