Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo

Solea Chardonnay DOC Roagna : élégance et rareté du cœur des Langhe

Solea Chardonnay DOC de Roagna est un vin blanc de forte personnalité, né d'un vignoble historique de Pira, à Castiglione Falletto. Son identité unit la précision du Chardonnay à la sensibilité artisanale de la cave, donnant vie à une étiquette rare, produite en quantités très limitées et pensée pour ceux qui recherchent un vin italien raffiné, authentique et hors du commun.

Territoire et style du vin

Le vin provient de la mention géographique Pira, une zone historique du village de Castiglione Falletto, exposée au sud-est sur le versant entre Serralunga et Perno. Ici, le caractère du territoire s'exprime avec un grand équilibre et profondeur. Le vignoble appartient à la famille depuis 1989 et abrite une partie de Chardonnay plantée au milieu des années quatre-vingt, utilisée pour la production du Solea avec une part de nebbiolo. Le résultat est un blanc au profil cultivé et territorial, avec un style qui allie structure, finesse et complexité.

Notes de dégustation

Solea Chardonnay DOC se présente avec un style élégant et mesuré, capable de conjuguer fraîcheur et matière. Au nez, il offre des sensations raffinées et de bonne profondeur, avec un profil qui peut évoquer des fruits à chair blanche, des agrumes mûrs et des nuances plus complexes issues de l'évolution en bois. En bouche, il montre équilibre, volume et tension, avec une trame savoureuse et une finale persistante. La fermentation en cuves de bois et le vieillissement en fût de chêne neutre pendant environ deux ans contribuent à définir une gorgée ample, harmonieuse et d'une grande sérieux expressive.

Accords conseillés

Ce Chardonnay s'accorde avec grande efficacité à des plats de poisson structurés, des crustacés, des viandes blanches, de la volaille noble et des préparations à base de champignons. Il est également excellent avec des risottos délicats, des fromages à pâte molle et une cuisine de terre pas trop agressive. Sa complexité le rend adapté à des moments de dégustation plus méditatifs, lorsque l'on souhaite un blanc capable d'accompagner la nourriture avec profondeur et non seulement avec immédiateté.

Température de service

Pour apprécier au mieux Solea Chardonnay DOC, la température idéale se situe entre 10 et 12°C. Si la bouteille est jeune, elle peut bénéficier de quelques minutes d'attente dans le verre ou d'une brève oxygénation, afin d'exprimer avec plus d'ouverture son profil aromatique et sa structure.

Pourquoi l'acheter

Choisir Solea Chardonnay DOC Roagna signifie apporter à table un vin rare, produit en très peu de bouteilles, qui interprète le Chardonnay avec un style personnel et autoritaire. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc de niche, capable d'allier territoire, précision artisanale et longue tenue dans le verre. Un vin à acheter en ligne pour des occasions importantes, des dîners soignés et pour enrichir sa cave avec une étiquette de grand charme.