Sassicaia 2015 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum

Sassicaia 2015 Magnum : l'icône de Tenuta San Guido

Sassicaia 2015 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde, expression autoritaire de Bolgheri et de la vision œnologique de Tenuta San Guido. Né d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, il allie rigueur, profondeur et charme international dans un format Magnum particulièrement adapté aux grandes occasions et à la conservation.

Territoire et style du vin

La Dénomination Bolgheri Sassicaia DOC identifie un vin étroitement lié à son territoire, caractérisé par des sols calcaires et riches en cailloux, avec des parcelles différentes qui contribuent à définir complexité et finesse. L'exposition à l'ouest et au sud-ouest favorise une maturation équilibrée des raisins, tandis que le style de la cave vise une expression précise, élégante et durable. La vinification en acier et l'affinage en barriques de chêne français pendant 24 mois donnent naissance à un rouge structuré, classique et de grande personnalité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Le profil olfactif est riche et nuancé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fruits des bois, de cola, d'herbes aromatiques et d'amandes grillées. En bouche, il montre une texture austère et compacte, avec un corps soutenu, une bonne fraîcheur et une progression savoureuse qui mène vers des notes de fruits secs. La finale est profonde, persistante et très cohérente avec le style du vin.

Accords recommandés

Sassicaia 2015 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum s'accorde naturellement avec des plats de haute cuisine et des préparations structurées. Il est idéal avec des rôtis importants, des braisés, du filet de bœuf, de l'agneau au four, du gibier et des plats à base de champignons ou de truffe. Excellent également avec des fromages affinés, grâce à son équilibre entre substance, fraîcheur et complexité aromatique.

Température de service

Il est conseillé de servir Sassicaia 2015 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum à une température comprise entre 16 et 18 °C. Dans une année et un format comme le Magnum, il peut bénéficier d'un peu d'oxygénation avant le service pour exprimer au mieux son bouquet et sa profondeur.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de grand prestige pour ceux qui souhaitent acquérir un rouge italien iconique, capable d'allier identité territoriale, élégance et potentiel évolutif. Le format Magnum valorise encore davantage la présence à table et rend Sassicaia 2015 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum parfait pour la collection, un cadeau important ou pour célébrer des moments spéciaux avec une étiquette de référence absolue.