San Leonardo 2018 Vigneti des Dolomites Rouge

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso : élégance bordelaise et grande longévité

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso est le vin symbole de Tenuta San Leonardo, un rouge d'inspiration bordelaise qui interprète avec style et personnalité le territoire trentin. C'est un vin important, construit sur l'équilibre, la profondeur et la capacité évolutive, pensé pour ceux qui recherchent un grand vin italien capable d'unir finesse, complexité et structure.

Territoire et style du vin

Produit dans les Vigneti delle Dolomiti, ce rouge naît d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Carmenère et Merlot, selon une lecture classique et rigoureuse de l'assemblage bordelais. La Tenuta San Leonardo valorise des vignes matures et des rendements contenus, éléments qui contribuent à donner équilibre et concentration au vin. La vinification en cuves de béton et le vieillissement ultérieur en barriques de chêne français aident à définir un style élégant, profond et harmonieux, avec un profil raffiné et durable.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat, signe d'un rouge de grande épaisseur et déjà capable de montrer des nuances évolutives. Au nez, émergent des sensations balsamiques, des petits fruits des bois, du chocolat, du tabac, du poivre et une délicate note végétale qui rappelle le poivron, toujours dans un ensemble élégant et bien composé. En bouche, il est plein, chaud et enveloppant, avec une texture ronde et une persistance aromatique très longue. L'implant gustatif est soutenu, mais reste mesuré et aristocratique, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui accompagne l'élan de la gorgée.

Accords conseillés

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso s'accorde avec grande efficacité à la gibier, au canard rôti, à l'agneau et aux escargots, ainsi qu'aux fromages de vache affinés. Sa structure et sa profondeur aromatique le rendent également adapté à des plats avec de la truffe ou des préparations riches et savoureuses. En fin de repas, il peut accompagner, avec mesure, le chocolat noir, pour un accord intense et cohérent avec son profil.

Température de service

La température idéale pour servir San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso est de 16°C. Pour en apprécier au mieux la complexité et la finesse, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, surtout dans une phase jeune de son évolution.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de grande valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et apporter à table un rouge autoritaire, élégant et polyvalent. San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti Rosso allie identité territoriale, histoire du domaine et une construction œnologique de haut niveau, avec une tenue dans le temps qui le rend adapté tant à la consommation actuelle qu'à la cave. C'est la bouteille idéale pour des occasions importantes, des cadeaux prestigieux et des collectionneurs de grands rouges italiens.