Quatre Cœurs IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore

Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore

Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore est un vin qui allie identité territoriale et valeur solidaire dans un projet signé San Salvatore Azienda Agricola. Il naît d'un choix concret de durabilité et de soutien à l’Institut PAIRI, avec une production limitée en format magnum qui renforce son caractère spécial et de collection. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien authentique, mais aussi un achat capable de générer un impact positif.

Territoire et style du vin

L’étiquette évoque la région de Paestum, au cœur du Cilento, un territoire qui exprime un fort lien avec la viticulture campanienne et avec le caractère du cépage Aglianico. La dénomination IGP Paestum valorise l’origine et laisse place à un style qui interprète le cépage avec personnalité et cohérence. Dans ce cas, le vin se présente comme une proposition au profil méditerranéen et territorial, adaptée à ceux qui apprécient les rouges de structure, avec énergie, profondeur et une vocation gastronomique marquée.

Notes de dégustation

En l'absence d'une fiche technique détaillée, Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore peut être imaginé comme un rouge intense et décidé, cohérent avec le caractère de l’Aglianico. Au nez, il offre probablement des sensations de fruits rouges mûrs, d'épices et des rappels plus sombres et territoriaux, tandis qu'en bouche, il tend à exprimer structure, fraîcheur et un équilibre sec. Le format magnum favorise une évolution plus harmonieuse et rend le vin particulièrement intéressant pour des occasions importantes, des dîners partagés et des moments de dégustation plus médités.

Accords conseillés

Ce vin se prête à accompagner des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne. Il est idéal avec des viandes rouges, des rôtis, des braisés, de l'agneau au four et des préparations avec des sauces riches. Excellent aussi avec des premiers plats au ragù, des pappardelles avec des sauces à la viande, des fromages affinés et des charcuteries importantes. Sa nature d'Aglianico le rend adapté à des recettes au goût intense, où fraîcheur et tannin peuvent bien soutenir la composante grasse et protéique du plat.

Température de service

La température idéale de service pour Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore est d'environ 16-18 °C. En présence d'une structure marquée, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec un meilleur équilibre. Le format magnum aide à la conservation et valorise encore davantage l’évolution en bouteille.

Pourquoi l'acheter

Ce vin mérite attention non seulement pour le lien avec le territoire, mais aussi pour le projet éthique qui l'accompagne. Choisir Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore signifie apporter à table un vin avec une forte identité et, en même temps, soutenir une initiative concrète et transparente. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un regard sur la qualité, la valeur symbolique et la différence qu'une étiquette peut faire.