Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2018

Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018 est l'une des étiquettes les plus représentatives de la Tenuta dell'Ornellaia, un grand rouge toscan né d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. C'est un vin conçu pour exprimer au mieux l’identité de la propriété et la finesse du territoire de Bolgheri, avec un style élégant, profond et d'une grande précision.

Territoire et style du vin

La dénomination Bolgheri DOC est aujourd'hui synonyme de rouges de grande personnalité, capables d'unir maturité du fruit, structure et fraîcheur. Dans ce contexte, Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018 se distingue par son équilibre et sa richesse aromatique, avec une composition variétale dominée par le Merlot et soutenue par le caractère des cépages bordelais. Le millésime 2018 a favorisé un profil expressif et harmonieux, tout en maintenant une bonne tension gustative et une empreinte sapide marquée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Au nez, émergent des fruits rouges mûrs, des nuances agrumées, des rappels de réglisse et des notes de maquis méditerranéen, dans un ensemble ample et raffiné. En bouche, le vin est enveloppant, bien proportionné et construit sur une trame tannique dense mais soyeuse. La dégustation est élégante, soutenue par une fraîcheur et une agréable veine sapide qui accompagne une finale longue et persistante.

Accords conseillés

Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018 s'accorde avec grande satisfaction à des plats de viande importants, comme le filet de bœuf, les rôtis, les braisés et le gibier à plumes. Excellent également avec de l'agneau rôti, des pièces de viande de qualité, des cèpes et des plats de la cuisine toscane au goût structuré. Grâce à son élégance, il peut également accompagner des fromages affinés servis en dégustation.

Température de service

Pour apprécier au mieux Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018, il est conseillé de servir à une température entre 16 et 18°C. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, un court temps d'oxygénation en carafe peut être utile pour favoriser l’ouverture du bouquet et la pleine expression de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Choisir Ornellaia Bolgheri DOC Rosso Superiore 2018 signifie opter pour un vin italien de haut niveau, capable d'unir identité territoriale, complexité et plaisir de dégustation. C'est une bouteille idéale pour un dîner important, pour une collection personnelle ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec la garantie d'une étiquette iconique de Tenuta dell'Ornellaia. Un rouge de grand charme, autoritaire et contemporain.