Ornellaia 2022 "La Détermination" Bolgheri DOC Superiore Rouge Mezza Bottiglia

Ornellaia 2022 Bolgheri DOC Superiore Rosso en demi-bouteille

Ornellaia 2022 “La Détermination” est l’expression d’une grande étiquette de Tenuta dell'Ornellaia, proposée au format demi-bouteille pour ceux qui souhaitent s’approcher d’un rouge de prestige sans renoncer à son identité la plus authentique. Né à Bolgheri, un territoire d’exception pour les vins rouges internationaux, il allie puissance, élégance et précision stylistique dans un profil riche et raffiné.

Territoire et style du vin

La dénomination Bolgheri DOC Superiore Rosso raconte un vin profondément lié à la côte toscane et à son microclimat, où la proximité de la mer contribue à donner équilibre, fraîcheur et tension gustative. Ornellaia 2022 naît d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, des variétés qui interprètent de manière harmonieuse la richesse du territoire. L’année 2022 a nécessité une attention particulière dans les vignes, mais a favorisé des raisins capables d’offrir concentration, maturité aromatique et définition tannique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un profil intense et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs, accompagnés de nuances de vanille et de tabac. En bouche, il montre une attaque large et décidée, avec une structure importante et des tannins évidents mais bien intégrés dans l’ensemble. La fraîcheur soutient le vin et prolonge sa progression, tandis que la finale savoureuse et persistante confirme le caractère élégant et autoritaire de ce rouge de Bolgheri.

Accords conseillés

Ornellaia 2022 s’accorde avec grande satisfaction à des plats structurés et savoureux, comme un filet de bœuf, des plats braisés, du gibier, de l’agneau rôti et des préparations à la truffe. Il est également excellent avec des fromages affinés et des recettes de la cuisine toscane au goût plein. Sa trame tannique et sa bonne fraîcheur le rendent adapté à des mets riches, mais toujours élégants, capables de valoriser sa profondeur et sa persistance.

Température de service

Pour apprécier au mieux Ornellaia 2022, il est conseillé de servir à une température entre 16 et 18°C. Au format demi-bouteille, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance, afin de favoriser l’expression des arômes et une meilleure intégration de la composante tannique. Un verre large aide à saisir sa complexité et sa finesse.

Pourquoi l’acheter

Choisir Ornellaia 2022 “La Détermination” signifie apporter à table l’un des noms les plus représentatifs de Bolgheri, dans un format pratique et raffiné. C’est une bouteille idéale pour des occasions spéciales, des dîners importants ou des moments où l’on souhaite déguster un grand vin italien avec élégance et mesure. La combinaison entre territoire, assemblage bordelais et style reconnaissable en fait un choix de forte valeur œnologique et commerciale.