Montiano Lazio IGP 2019 MAGNUM Cassa in Legno Cotarella

Montiano Lazio IGP 2019 Magnum : Merlot élégant de la Famille Cotarella

Montiano Lazio IGP 2019 Magnum est un rouge de grande personnalité signé Famille Cotarella, proposé en caisse en bois et pensé pour ceux qui recherchent un vin important, raffiné et de forte identité. Né de Merlot 100%, il raconte une vision moderne du vin italien, capable d’unir maturité du fruit, équilibre et plaisir de dégustation.

Territoire et style du vin

La zone de production entre Montefiascone et Castiglione in Teverina, dans le Lazio, offre des conditions favorables à une maturation complète des raisins. Les vignobles se trouvent à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et s’enfoncent dans des sols d’origine volcanique, riches en éléments, qui contribuent à définir un profil solide mais élégant. Le Montiano Lazio IGP 2019 naît de vignes de 15 ans, cultivées en guyot, avec un rendement limité et une sélection manuelle des meilleurs grains. Après la fermentation, le vin mûrit pendant 12 mois en barriques de chêne français, un passage qui enrichit sa complexité sans couvrir le caractère du fruit.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges, cerise et mûre, accompagnés d'une agréable sensation de douceur variétale et d'une discrète intégration avec le bois. La bouche est ronde, douce, intense et soyeuse, avec une trame tannique douce et bien polie. La finale est persistante, élégante et très agréable, avec un style harmonieux qui valorise la richesse naturelle du Merlot.

Accords conseillés

Le Montiano Lazio IGP 2019 Magnum s’accorde avec des viandes rouges rôties ou grillées, filet, braisés, gibier léger et préparations savoureuses mais pas excessivement épicées. Il s’exprime également bien avec des pappardelles au ragù, des cèpes, des viandes blanches importantes et des fromages affinés. Grâce à sa douceur, il peut accompagner avec équilibre des plats structurés et riches en saveurs.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Montiano Lazio IGP 2019 Magnum, il est conseillé de servir à une température entre 16 et 18 °C. En raison de son format magnum et de sa structure, il peut être utile de l’ouvrir légèrement à l’avance pour favoriser l’évolution des arômes et une meilleure expression de la bouche.

Pourquoi l’acheter

Ce vin représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge italien élégant, fiable et de forte présence à table. Le format magnum et la caisse en bois le rendent particulièrement adapté comme idée cadeau ou pour des occasions spéciales. Montiano Lazio IGP 2019 Magnum allie territoire, soin de la production et style, offrant une expérience de dégustation riche, douce et mémorable.