Lacrima di Morro d'Alba DOC Source du Roi 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 de Umani Ronchi est un rouge des Marches au profil aromatique inconfondable, obtenu à partir de Lacrima 100%. C'est un vin qui allie personnalité, immédiateté et typicité territoriale, exprimant clairement le caractère de l'un des cépages les plus identitaires des Marches. Son empreinte élégante et parfumée en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien original, reconnaissable et polyvalent à table.

Territoire et style du vin

La dénomination Lacrima di Morro d'Alba DOC naît dans une zone restreinte autour de Morro d’Alba, dans les Marches, à proximité de la mer Adriatique. Les vignobles destinés à Fonte del Re se trouvent sur des sols profonds argilo-siliceux, dans une zone vallonnée avec des expositions favorables qui aident à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. Le style du vin privilégie la pureté du fruit, la définition des arômes et une structure équilibrée, avec une vinification et un élevage en acier conçus pour maintenir intact le profil variétal du Lacrima.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense, traversé par d'évidents reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet reconnaissable et parfumé, avec des notes de rose, de violette et de sous-bois, soutenues par une composante vinée-aromatique qui en exalte le caractère variétal. En bouche, il est sec, chaud et doux, avec des tanins présents mais bien intégrés, une bonne corpulence et une persistance satisfaisante. La gorgée est ronde, fluide et agréablement expressive, avec un profil qui allie immédiateté et personnalité.

Accords conseillés

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 s'accorde avec une grande naturalité à des charcuteries savoureuses comme le ciavuscolo et des spécialités locales, mais aussi à des plats de pâtes avec ragù, pâtes à la sauce de viande et préparations à base de sauce rouge. Il est excellent avec des viandes blanches, des fromages semi-durs et des plats de la tradition marchigiane. Sa polyvalence permet des accords intéressants même avec des poissons bleus marinés ou en carpione et avec certains brodetti de mer, surtout lorsqu'on recherche sapidité et structure en équilibre.

Température de service

Servir Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 à une température de 15°C. Un verre de taille moyenne, légèrement sphérique, aide à valoriser ses arômes et sa douceur. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais quelques minutes dans le verre peuvent favoriser l'ouverture du bouquet.

Pourquoi l'acheter

Ce vin est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette fortement liée au territoire et à une personnalité bien définie. Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi offre un équilibre convaincant entre intensité aromatique, douceur et facilité d'accord, se révélant adapté tant à la table du quotidien qu'à des occasions plus soignées. C'est un rouge authentique des Marches, capable de se distinguer sans excès et d'accompagner avec style une cuisine savoureuse et authentique.