Giusto di Notri 2022 IGT Toscana rosso Tua Rita

Giusto di Notri 2022 Tua Rita IGT Toscana Rosso

Giusto di Notri 2022 est l'un des vins emblématiques de Tua Rita, un rouge toscan à forte personnalité, construit autour d'un assemblage bordelais et d'une recherche constante d'élégance. Né en 1992, il représente l'âme la plus reconnaissable du domaine de Suvereto et raconte avec équilibre la rencontre entre le territoire, la précision œnologique et une vision contemporaine.

Territoire et style du vin

Ce IGT Toscana Rosso provient de l'Alta Maremma, dans la zone des Collines Métallifères, une région qui allie caractère méditerranéen et tension minérale. L'assemblage est composé de Cabernet Sauvignon, avec des parts de Merlot et de Cabernet Franc, des variétés qui trouvent ici une expression mûre et harmonieuse. La conduite biologique des vignobles et la récolte manuelle en caisses reflètent une approche attentive à la qualité des raisins et au respect du rythme naturel du vignoble. Le vieillissement en barriques de chêne français contribue à définir un style riche, profond et raffiné, sans perdre la lecture du territoire.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Giusto di Notri 2022 se présente avec un profil typiquement rouge rubis intense, avec un nez qui évoque des fruits noirs mûrs, des nuances épicées et des tonalités balsamiques, accompagnés d'une délicate empreinte toastée. En bouche, il montre une structure, un bon volume et une progression élégante, soutenue par une fraîcheur et des tanins présents mais bien intégrés. La gorgée est équilibrée, longue, avec une finale savoureuse et persistante qui valorise la précision du Cabernet et la douceur du Merlot.

Accords conseillés

C'est un vin qui s'exprime au mieux avec des plats de structure et de saveur. Le Giusto di Notri 2022 accompagne naturellement les viandes rouges grillées, les braisés, les rôtis importants, le gibier et les préparations au four. Il se marie également bien avec des fromages affinés et des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des lasagnes de viande, grâce à sa trame tannique et à sa bonne fraîcheur qui nettoie le palais.

Température de service

Servir le Giusto di Notri 2022 à 15-18°C. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression du bouquet, surtout dans les premières phases d'évolution en verre. Un grand verre aide à mieux saisir la complexité et les nuances.

Pourquoi l'acheter

Choisir Giusto di Notri 2022 Tua Rita signifie apporter à table un rouge toscan autoritaire, moderne et cohérent avec l'une des réalités les plus appréciées de l'Alta Maremma. C'est un vin à acheter pour ceux qui recherchent intensité, élégance et identité territoriale, mais aussi une bouteille capable d'accompagner des occasions importantes avec personnalité et fiabilité. La production limitée et l'empreinte artisanale renforcent sa valeur perçue, en faisant un choix solide pour les passionnés et les collectionneurs.