Les Saltari Amarone della Valpolicella DOCG, MAGNUM

Amarone della Valpolicella DOCG Magnum: I Saltari de Sartori Casa Vinicola Verona

I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG en format Magnum est un vin rouge important, riche et harmonieux, expression autorisée de la tradition véronaise. Signé par Sartori Casa Vinicola Verona, il allie concentration, élégance et profondeur gustative, offrant une dégustation intense mais toujours équilibrée. Le format Magnum valorise encore l’évolution du vin et le rend particulièrement adapté aux moments de partage et aux occasions spéciales.

Territoire et style du vin

Ce Amarone della Valpolicella DOCG naît de vignes situées en position colline, entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols très calcaires et pauvres en eau. Un contexte qui favorise des rendements limités et des raisins de grande concentration. L’assemblage, composé de Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina, reflète le profil classique de l’appellation et contribue à définir un style riche, intense et enveloppant. Le séchage des raisins avant la vinification augmente la complexité du vin et amplifie sa structure naturelle.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge violacé d’intensité et de densité satisfaisantes. Au nez, des arômes épicés, des notes de figues sèches, de griottes et d'herbes aromatiques émergent, accompagnés de nuances balsamiques. En bouche, il montre une grande persistance, une texture douce et des tanins élégants, avec une finale équilibrée et agréablement veloutée. La gorgée est pleine, enveloppante et cohérente avec le style de l’Amarone, capable de conjuguer puissance et finesse.

Accords conseillés

I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG s’accorde avec du gibier, des ragoûts, des braisés, des viandes rouges grillées et des fromages affinés, même légèrement épicés. Sa richesse le rend également adapté à des préparations élaborées et savoureuses, où structure et intensité trouvent le juste équilibre. C’est un vin de table important, pensé pour accompagner des plats capables de soutenir sa profondeur aromatique.

Température de service

Servir I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG à une température comprise entre 16 et 18 °C. Si possible, il est utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique et l’harmonie de la gorgée. Dans le format Magnum, l’évolution peut être encore plus lente et régulière.

Pourquoi l’acheter

C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge italien de forte personnalité, capable d’unir territoire, tradition et plaisir. Le format Magnum en augmente le charme et le rend parfait pour des dîners importants, des cadeaux de valeur et des occasions mémorables. I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG offre un style classique et satisfaisant, avec une présence scénique qui séduit dès la première gorgée.