Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri Mathusalem

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG de Casanova di Neri est un vin rouge de grande personnalité, né de 100% Sangiovese et pensé pour ceux qui recherchent l’équilibre entre finesse, structure et profondeur. Cette étiquette interprète de manière autoritaire le territoire de Montalcino, avec un style élégant et tendu, capable d’unir intensité aromatique, tannins raffinés et une agréable énergie gustative.

Territoire et style du vin

Le vin provient d'un vignoble acquis en 2017 dans la zone sud-est de Montalcino, une région historiquement appréciée pour la qualité de ses raisins et pour son exposition favorable. Les vignes, très anciennes, contribuent à donner matière et complexité à un Brunello qui naît d'une vendange manuelle effectuée en septembre 2018. La dénomination Brunello di Montalcino DOCG représente l'une des plus grandes expressions du Sangiovese en Toscane, et cette interprétation signée Casanova di Neri privilégie précision, élégance et capacité d'évolution dans le temps.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec un rouge vif et brillant, signe d'un profil encore vivant et dynamique. Le bouquet est net et parfumé, avec des notes de myrtilles, cerises et prunes, suivies de nuances d'orange sanguine qui ajoutent profondeur et élan aromatique. En bouche, le vin est généreux, structuré et équilibré par une fraîcheur bien présente, avec des tannins très fins, crémeux et expansifs. La finale est profonde, longue et persistante, qualité qui le rend adapté à une évolution positive en bouteille.

Accords conseillés

Ce Brunello di Montalcino s'accorde avec grande naturalité à des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, un filet de bœuf, du gibier, des pappardelles au ragù de sanglier, des cèpes, des rôtis importants et des fromages affinés. Sa fraîcheur et sa trame tannique le rendent parfait même avec des préparations riches mais équilibrées, capables de valoriser la complexité du Sangiovese sans la surcharger.

Température de service

Pour apprécier au mieux Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG, le service idéal est entre 16 et 17°C. Une courte aération avant le service peut aider à ouvrir le bouquet aromatique et à rendre la dégustation plus harmonieuse, surtout si le vin est jeune par rapport à son potentiel évolutif.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix de haut profil pour ceux qui souhaitent acquérir un grand vin italien avec une identité précise et un fort lien territorial. Casanova di Neri signe un Brunello raffiné, intense et long, capable de se distinguer par son élégance, sa profondeur et sa cohérence stylistique. Parfait pour une cave d’auteur, pour un dîner important ou comme cadeau prestigieux, ce vin allie valeur œnologique et plaisir de dégustation de manière authentique.