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Gewürztraminer Lunare 2021 Alto Adige DOC de Cantina di Terlano

Gewürztraminer Lunare 2021 Alto Adige DOC est un vin blanc aromatique d'un grand charme, signé par Cantina di Terlano, une référence en Alto Adige. Expression d'un cépage parmi les plus reconnaissables et appréciés, il allie richesse aromatique, élégance et une agréable sensation d'équilibre en bouche. C'est une bouteille qui se distingue par sa personnalité et sa finesse, idéale pour ceux qui recherchent un blanc intense, raffiné et capable d'accompagner avec style aussi bien la cuisine la plus créative que les plats traditionnels.

Territoire et style du vin

Ce vin naît à Terlano, au cœur de l’Alto Adige DOC, dans un territoire propice à la production de blancs de caractère. Les raisins Gewürztraminer proviennent de vignobles situés entre 300 et 400 mètres d'altitude sur des sols sablonneux d'origine porphyrique, des éléments qui contribuent à définir un style aromatique mais bien structuré. La vinification, effectuée en partie en acier et en partie en fûts de chêne, avec un vieillissement sur lies pendant dix mois, ajoute complexité et profondeur sans renoncer à la clarté variétale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille clair, rehaussée de reflets dorés intenses et brillants. Le bouquet est riche et raffiné, avec des notes de pétales de rose, de genêt, de lime, de litchi, d'orange et des nuances tropicales et exotiques. En bouche, le vin est sec, doux et élégant, très plein et enveloppant, avec une bonne structure et une longue persistance aromatique. La composante épicée et la sensation saline amplifient son harmonie, le rendant complexe mais toujours agréable et lisible.

Accords recommandés

Gewürztraminer Lunare 2021 s'accorde très bien avec une cuisine asiatique délicatement épicée, des crustacés, des viandes blanches, des plats avec un curry léger, des fromages bleus pas trop agressifs et des préparations à base de courge ou de légumes aromatiques. Son intensité aromatique et sa douceur le rendent également adapté aux antipasti structurés et aux recettes aigres-douces, à condition qu'elles ne soient pas excessivement épicées.

Température de service

Le service idéal pour Gewürztraminer Lunare 2021 est entre 12 et 14 °C. Cette température permet de valoriser à la fois la composante aromatique et la structure du vin, tout en maintenant fraîcheur et précision expressive. Une oxygénation prolongée n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre aident à faire ressortir au mieux le profil olfactif.

Pourquoi l'acheter

Choisir Gewürztraminer Lunare 2021 Alto Adige DOC signifie opter pour un blanc de grande personnalité, capable d'offrir richesse aromatique, équilibre et une identité territoriale bien définie. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent un vin à associer en toute confiance à table, mais aussi à proposer lors d'occasions spéciales, grâce à son style élégant et à la signature fiable de Cantina di Terlano.