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Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa Antinori

Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa Antinori est un vin mousseux de méthode classique raffiné, expression de la Tenuta Montenisa de la famille Marchesi Antinori. Il naît de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc et interprète avec équilibre et personnalité un style élégant, frais et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent un Franciacorta de grande plaisir et polyvalence.

Territoire et style du vin

La Tenuta Montenisa se trouve au cœur de la Franciacorta, dans les environs du Borgo di Calino, dans une zone dédiée à la production de grands vins mousseux italiens. Ici, le travail dans les vignes et en cave valorise un territoire reconnu pour son aptitude à produire des vins fins, tendus et complets. Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa Antinori se distingue par un style Brut vif mais équilibré, construit sur une base de fraîcheur et sur un vieillissement sur lies qui enrichit sa complexité aromatique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille clair, accompagné d'une mousse crémeuse et d'un perlage fin et persistant. Au nez, se dégagent des arômes de pêche à chair blanche, de pomme, de croûte de pain et de levures, avec des nuances qui rappellent également l'abricot déshydraté. La bouche est dynamique, précise et harmonieuse, avec la vivacité typique du Brut bien intégrée par une sensation d'élégance et de douceur gustative. La finale est nette, salée et agréablement persistante.

Accords recommandés

Ce Franciacorta DOCG est parfait en apéritif, mais il s'exprime également au mieux avec des antipasti de légumes, des crudités de poisson, des tartares, des carpaccios délicats et des préparations à base de viandes blanches. Sa structure le rend également adapté à des plats de pâtes légers, des risottos délicats et des fritures sèches, tandis que les fines bulles aident à nettoyer le palais sans masquer les saveurs.

Température de service

La température idéale pour servir Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa Antinori est entre 7 et 9°C. Il ne nécessite pas de décantation ; il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service pour apprécier au mieux sa fraîcheur et la finesse du perlage.

Pourquoi l'acheter

Choisir Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa Antinori signifie opter pour un vin mousseux italien élégant, fiable et polyvalent, capable de valoriser à la fois les moments informels et les occasions plus soignées. La signature Antinori, le territoire de la Franciacorta et l'équilibre entre fruit, notes de levure et fraîcheur en font un choix sûr pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style.