Fragore Etna Rosso 2017 DOC Contrada Montelaguardia MAGNUM

Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia MAGNUM

Le Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia MAGNUM de Donnafugata est un vin de forte personnalité, né pour raconter avec précision le caractère de l’Etna et du Nerello Mascalese. Il s'agit d'un rouge élégant et profond, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille de terroir, complexe et longue, capable d'unir énergie volcanique, finesse aromatique et structure importante.

Territoire et style du vin

La dénomination Etna Rosso DOC trouve à Contrada Montelaguardia, sur le versant nord de l’Etna à Randazzo, l'une de ses expressions les plus reconnaissables. Ici, le vignoble se développe à environ 750 mètres d'altitude sur des sols volcaniques à texture sablonneuse, riches en minéraux et avec une bonne dotation organique. Ce contexte confère au vin tension, verticalité et une empreinte minérale marquée. Le choix du format magnum valorise encore la capacité évolutive du vin, le rendant idéal également pour la cave de ceux qui aiment les étiquettes à conserver dans le temps.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis clair, lumineuse et typique de la variété. Le profil olfactif est large et profond, avec des notes de mûre sauvage, de cassis et de sous-bois, accompagnées de notes florales de violette, de nuances balsamiques et de rappels minéraux évoquant la pierre à feu. Des touches épicées de tabac doux et de muscade émergent également. En bouche, le Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia MAGNUM montre une grande élégance, des tanins importants, une bonne fraîcheur et une structure bien définie, soutenue par une persistance notable et une finale savoureuse et minérale.

Accords recommandés

Ce vin s'accorde naturellement avec des plats savoureux et structurés. Il est idéal avec des légumineuses, des champignons, des viandes rouges et des viandes en sauce, mais il s'exprime également bien avec des préparations plus épicées comme le canard pékinois, les ragoûts de bœuf et de porc, les côtelettes au barbecue et la dinde rôtie. Sa combinaison de fraîcheur, de tanin et de complexité le rend adapté également à des cuisines riches en contrastes et à des recettes au goût intense.

Température de service

Servir le Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia MAGNUM à 18 °C. En présence d'une bouteille jeune ou fraîchement ouverte, un bref passage en carafe peut être utile pour favoriser l'expression du bouquet et adoucir l'impact initial des tanins.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie apporter à table l'une des interprétations les plus raffinées du Nerello Mascalese sur l’Etna. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, élégance et capacité d'évolution, avec un profil idéal pour des occasions importantes, des dîners spéciaux et des collections de vins de qualité. Le format magnum ajoute de la valeur, de la présence et une perspective de vieillissement encore plus intéressante.