Etna Rosso Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM cassa in Legno

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 : élégance volcanique en format Magnum

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 de Tasca d'Almerita est un vin rouge sicilien de forte personnalité, expression authentique du versant nord de l’Etna. Réalisé à partir de Nerello Mascalese en Etna DOC, il allie identité territoriale, finesse stylistique et une agréable capacité d'accord. Le format Magnum et la caisse en bois le rendent particulièrement adapté à un achat important, tant pour la cave privée que pour une occasion spéciale.

Territoire et style du vin

La contrada Rampante se situe entre Solicchiata et Passopisciaro, à environ 740 mètres d'altitude, sur des vignobles en terrasses avec des pentes douces et des sols d'origine volcanique. Cette combinaison d'altitude, d'écarts thermiques et de terrain minéral contribue à définir un style tendu, élégant et territorial. La vendange de 2017, effectuée fin octobre, reflète une année qui a permis une maturation lente et progressive. Après la fermentation traditionnelle en rouge et la fermentation malolactique complète, le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, acquérant équilibre et complexité sans perdre son empreinte étnaise.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un profil cohérent avec le Nerello Mascalese de montagne : couleur rouge rubis brillant, souvent traversée par des nuances grenat avec l’évolution. Au nez, il offre des sensations fines et stratifiées, avec des rappels de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de notes minérales qui évoquent le caractère volcanique du territoire. En bouche, il est sec, fluide mais bien défini, avec une fraîcheur vive, un tannin présent mais élégant et une structure qui soutient la gorgée sans l’alourdir. La finale est savoureuse, harmonieuse et persistante, avec une empreinte raffinée et gastronomique.

Accords conseillés

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 s'accorde avec une grande naturalité à des plats de terre et des préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne. Il est idéal avec des rôtis de viande, de l'agneau au four, du gibier léger, des champignons, des braisés pas trop riches et des fromages affinés. Excellent également avec des plats de pâtes structurés, comme des pâtes à la sauce, des timbales ou des risottos aux champignons, grâce à sa fraîcheur et au tannin qui nettoie le palais. Sa polyvalence le rend également adapté à une table plus raffinée, où l'on recherche un rouge de caractère mais pas excessivement lourd.

Température de service

Servir Etna Rosso Contrada Rampante 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C. En particulier dans le format Magnum, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation avant le service, afin d'exprimer au mieux le bouquet et l'équilibre de la gorgée. Un long décantation n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles ou ouverture à un stade encore jeune du vin.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de valeur pour ceux qui recherchent un Etna Rosso capable de raconter le territoire avec précision, élégance et authenticité. La signature de Tasca d'Almerita, la provenance d'une seule contrada et le format Magnum augmentent son charme et sa capacité à évoluer dans le temps. C'est un achat intéressant pour les collectionneurs, les passionnés de vins de l’Etna et pour ceux qui souhaitent apporter à table un rouge sicilien raffiné, polyvalent et reconnaissable.