Etna Rouge Feudo di Mezzo - Le Tableau des Roses 2016 DOC Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose: élégance volcanique de Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose est un vin rouge de grande identité, signé Tenuta delle Terre Nere, qui interprète avec un style raffiné l'une des contrées les plus célèbres de l'Etna. Né presque entièrement de Nerello Mascalese avec un petit solde de Nerello Cappuccio, il exprime le visage le plus velouté et enveloppant du volcan sicilien, unissant profondeur, finesse et tension gustative.

Territoire et style du vin

Le vignoble se trouve en contrada Feudo di Mezzo, dans la commune de Castiglione, sur le versant nord de l'Etna, entre 650 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols volcaniques, riches en cendres et minéraux, contribuent à définir un profil distinctif, élégant et territorial. Cette zone est connue pour produire des vins plus ouverts, généreux et souples par rapport à d'autres expressions de l'Etna, tout en maintenant la typique verticalité du vin Etna Rosso DOC. Le processus comprend fermentation et macération sur les peaux, suivies d'un vieillissement en chêne et d'une mise en bouteille sans filtration, pour préserver authenticité et complexité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense et lumineuse. Le bouquet évoque des sensations ombragées et automnales, avec des arômes épicés, résineux et des nuances qui évoluent avec le temps vers une plus grande luminosité. En bouche, il montre une gorgée douce, veloutée et bien enveloppante, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur équilibrée. La structure est présente mais non agressive, avec une finale persistante et harmonieuse qui valorise la vocation d'un grand rouge à évolution.

Accords conseillés

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose s'accorde avec des plats de bonne intensité et des préparations savoureuses. Il est idéal avec de la volaille noble, du porc au lait, de l'arista au four, des braisés, du gibier à plumes, des ragoûts et des lasagnes riches. Sa trame veloutée et son profil épicé le rendent également adapté à une cuisine traditionnelle structurée, où le vin doit accompagner le plat sans le dominer.

Température de service

Servir Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose à 18°C, de préférence après une courte période d'oxygénation si la bouteille a été conservée longtemps. La température correcte aide à exprimer équilibre, fragrance aromatique et douceur tannique.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente l'une des interprétations les plus fascinantes de l'Etna Rosso DOC, grâce à la combinaison entre terroir volcanique, vieilles vignes et style œnologique mesuré. Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un rouge italien élégant, territorial et capable d'évoluer dans le temps, parfait tant pour la table que pour une cave attentive aux étiquettes de caractère.