Campagna 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum

Duemani 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum

Le Duemani 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum est un vin rouge de grande personnalité, expression raffinée de la Costa Toscana et du travail de sélection mené par le domaine Duemani. Le format magnum valorise sa présence scénique, son potentiel d'évolution et sa capacité à accompagner des moments importants, en faisant un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin de forte identité, élégant mais aussi riche en matière.

Territoire et style du vin

Produit dans la Costa Toscana avec des raisins Cabernet Franc, ce vin interprète un style intense et méditerranéen, où le caractère variétal rencontre la vocation du territoire. La dénomination IGP laisse place à une lecture libre et personnelle, tandis que le domaine mise sur un travail soigné et une production limitée, d'environ 6.000 bouteilles par an. L'affinage en barriques et tonneaux neufs de chêne français contribue à définir une structure large et une trame complexe, sans renoncer à la finesse.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Duemani 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum montre un profil riche et profond, avec des sensations de mûre, de romarin, de sous-bois et de maquis méditerranéen. La bouche est enveloppante, soutenue par des tanins doux et un équilibre somptueux qui accompagne vers une finale longue et persistante. La fraîcheur donne de l'élan au centre de la bouche, tandis que la structure reste importante mais bien harmonisée, pour un résultat global intense et raffiné.

Accords conseillés

Ce Cabernet Franc de la Costa Toscana s'accorde avec grande cohérence à des plats savoureux et structurés, en particulier à des viandes rouges et de gibier. Il est idéal avec du magret de canard au truffe noire, du pigeon, du faisan, de la pintade, de la perdrix et de la bécasse, mais s'exprime également très bien avec des braisés, des plats mijotés et des préparations lentes et riches en jus. Sa profondeur aromatique et la douceur des tanins le rendent adapté également à des menus importants et des dîners gastronomiques.

Température de service

Servir le Duemani 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum à 16°-18° C pour en saisir au mieux la complexité, l'équilibre et la finesse aromatique. En présence d'une structure importante, un court repos dans le verre peut aider à l'ouverture du bouquet, afin de mettre en valeur les notes de fruits, d'herbes méditerranéennes et de sous-bois.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour un Cabernet Franc toscan de caractère affirmé, avec une production contenue, un soin œnologique et un profil sensoriel capable de se démarquer. Le format magnum ajoute de la valeur tant en termes de conservation que d'expérience de service, rendant le Duemani 2018 Cabernet Franc Costa Toscana IGP Magnum parfait pour les collectionneurs, les passionnés et les occasions spéciales où l'on souhaite ouvrir une bouteille importante et mémorable.