Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG MASI

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG de Masi Agricola est un grand rouge vénitien au profil autoritaire, intense et riche en nuances. Né de l’expérience historique de la cave dans la technique de l’Appassimento, il interprète avec élégance et profondeur la tradition de l’Amarone della Valpolicella Classico, un vin pensé pour ceux qui recherchent caractère, équilibre et une forte identité territoriale.

Territoire et style du vin

Ce vin provient de la zone classique de la Valpolicella, une région historique de production au cœur de la Vénétie, où Masi valorise les cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara. Le nom Costasera évoque les pentes mieux exposées au coucher du soleil, un rappel direct au territoire et à la maturation optimale des raisins. Le style est celui typique de l’Amarone : riche, profond, enveloppant, obtenu à partir de raisins qui reposent sur des grilles pendant les mois d’hiver pour concentrer arômes et structure.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis très intense, dense et profond. Au nez, émergent des parfums de fruits cuits, de prune et de cerise, accompagnés de nuances plus évoluées de café et de cacao. En bouche, il est équilibré, corsé et généreux, avec une trame gustative large et persistante. La sensation est celle d’un vin important, où la douceur du fruit rencontre une structure pleine et une finale harmonieuse, idéale pour accompagner des moments de dégustation lente.

Accords recommandés

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG s’accorde avec grande satisfaction à des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier, des plats braisés et des mets savoureux de la cuisine traditionnelle. Il est également excellent avec des fromages affinés et légèrement piquants, comme un Parmigiano bien mûr. Grâce à sa richesse aromatique, il se prête bien aussi comme vin de méditation ou de fin de repas, surtout lors de dîners importants et de moments spéciaux.

Température de service

La température idéale de service pour Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG est de 18-20°C. Pour apprécier au mieux son profil aromatique, il est conseillé de l’ouvrir un peu à l’avance, afin de favoriser une légère oxygénation et permettre au vin de s’exprimer avec plus d’ampleur dans le verre.

Pourquoi l'acheter

Choisir Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi signifie opter pour une étiquette de référence pour l’Amarone, capable d’allier tradition, reconnaissance et plaisir de dégustation. C’est un vin italien important, adapté à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d’apporter à table une bouteille autoritaire, polyvalente dans les accords et parfaite pour des occasions conviviales ou des cadeaux de prestige.