COSTARENAS 2021 Vermentino de Gallura D.O.C.G. Supérieur Tenuta Masone Mannu

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore de Tenuta Masone Mannu est un blanc sarde de grande personnalité, capable d'unir immédiateté, élégance et profondeur territoriale. Il naît de raisins Vermentino en pureté et interprète avec cohérence le style du territoire de Monti, en Gallura, avec un profil frais, savoureux et méditerranéen. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent une bouteille polyvalente mais distinctive, idéale à acheter en ligne pour apporter à table un blanc italien authentique et reconnaissable.

Territoire et style du vin

La production a lieu dans le domaine de Su Canale, à Monti, au cœur de la Gallura, région propice au Vermentino di Gallura D.O.C.G.. Le vignoble, cultivé en Guyot, pousse sur sables granitiques riches en fer et avec une bonne composante argileuse, un contexte qui contribue à donner au vin élan, salinité et une empreinte minérale marquée. La dénomination Superiore suggère un niveau de précision et de caractère qui se reflète dans la définition aromatique et dans la structure équilibrée de la gorgée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune paille aux reflets verdâtres, signe de fraîcheur et de vitalité. Au nez, il offre des arômes élégants et intenses de fruits, enrichis de nuances balsamiques qui en élargissent la complexité. En bouche, il est frais et enveloppant, avec des retours fruités et agrumés bien définis. La dégustation est dynamique, soutenue par une agréable salinité et une finale minérale. La fin rappelle le typique goût de l'amande amère, trait classique et très apprécié dans les grands blancs sardes.

Accords conseillés

COSTARENAS est parfait avec des antipasti de mer, des poissons crus, des carpaccios, des plats de pâtes délicats à base de fruits de mer, des risottos aux crustacés et des plats de poisson au four ou grillés. Sa salinité le rend également adapté à des préparations avec des herbes aromatiques, des légumes, des viandes blanches légères et des fromages frais pas trop affinés. C'est un vin qui valorise la cuisine méditerranéenne et se prête bien à un apéritif raffiné.

Température de service

Servir COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore à une température de 10-12 °C. Il ne nécessite pas de longue oxygénation : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en apprécier au mieux la fraîcheur, l'aromaticité et la note minérale.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour un Vermentino di Gallura de forte identité, capable d'exprimer avec clarté le lien entre cépage, territoire et style de production. Tenuta Masone Mannu signe une bouteille équilibrée et gastronomique, adaptée tant aux occasions quotidiennes qu'aux déjeuners et dîners où l'on souhaite un blanc raffiné, territorial et fiable. C'est un choix convaincant pour ceux qui aiment les vins sardes au profil pur, savoureux et d'une grande plaisir.