Collection 50 ( + 6 ) Vin Rouge d'Italie San Marzano

Collection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie San Marzano

La Collection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie de San Marzano Vini est un rouge des Pouilles au profil riche et enveloppant, pensé pour ceux qui recherchent un vin de caractère, profond et agréable à boire. Il naît au cœur du Salento à partir de raisins à baies rouges typiques de la région et raconte avec authenticité une terre généreuse, chaude et destinée à des vins intenses, mûrs et de grande personnalité.

Territoire et style du vin

La zone de production se trouve à San Marzano, dans le Salento, en Pouilles, à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles sont cultivés en alberello sur des sols de texture moyenne-argileuse, peu profonds et avec une bonne présence de cailloux, dans un contexte climatique chaud et sec. Cet équilibre entre le sol, l'exposition et la maturation des raisins contribue à donner vie à un vin rouge d'Italie concentré, harmonieux et de forte empreinte territoriale. La récolte manuelle avec légère surmaturation et l’utilisation de levures indigènes soulignent son approche artisanale et identitaire.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis aux reflets pourpres. Le bouquet est ample et intense, avec des notes de prune, de confiture et une épice élégante évoquant la vanille et la réglisse. En bouche, le vin est riche, structuré et doux, avec une texture pleine et une finale longue et persistante. L’affinage en barriques de bois français pendant environ 12 mois ajoute complexité et rondeur, sans perdre la plaisir immédiat du fruit.

Accords conseillés

La Collection 50 (+6) s'accorde avec succès à des viandes rouges, gibier et plats de pâtes robustes, de préférence assaisonnés et savoureux. Il est également idéal avec des braisés, rôtis, fromages affinés et préparations de la cuisine méditerranéenne au goût prononcé. Grâce à sa douceur et à sa structure importante, il peut également être choisi comme vin de méditation, à déguster lentement à la fin d'un dîner.

Température de service

Pour apprécier au mieux son équilibre et sa profondeur, la température de service idéale est de 18°C. Si le vin est conservé dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir peu avant le service pour favoriser l'expression des arômes et une plus grande harmonie en bouche.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie apporter à table un rouge du Salento riche en personnalité, capable d'unir intensité aromatique, douceur et structure. La Collection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie San Marzano est une proposition intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil élégant mais généreux, adapté tant aux occasions importantes qu'aux moments de dégustation plus intimes. Sa bonne capacité d'évolution confirme également sa qualité dans le temps.