Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 est l’expression la plus autorisée de Ricasoli 1141, un cuvée de grand prestige qui raconte de manière directe le lien entre l’entreprise, le territoire et la tradition. Né d’une sélection des meilleures raisins de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin unit l’identité toscane, la complexité aromatique et une trame gustative élégante, pensée pour ceux qui recherchent un rouge important et raffiné.

Territoire et style du vin

La zone de production est Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Les vignobles de l’entreprise se situent entre 250 et 450 mètres d’altitude et bénéficient d’expositions sud et sud-ouest, éléments qui contribuent à des maturations équilibrées et à un profil expressif cohérent avec l’appellation. La présence de sols riches en calcaire aide à définir le caractère du vin, qui se présente profond, territorial et bien construit, avec une lecture moderne mais solidement liée à la tradition du territoire.

Notes de dégustation

Dans le verre, il montre un rouge rubis intense et vif. Le bouquet évoque des fruits rouges mûrs comme la cerise, la griottes, la myrtille et la mûre, accompagnés de notes florales de violette. En finale, émergent des nuances de vanille, d’épices et une agréable sensation balsamique. En bouche, le vin est riche, élégant et de grande personnalité, avec un équilibre qui valorise sa structure sans l’alourdir. La buvabilité reste harmonieuse, soutenue par la fraîcheur et une présence tannique cohérente avec le profil d’un grand Chianti Classico Gran Selezione.

Accords conseillés

Ce vin s’associe naturellement à des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du gibier et des préparations de la cuisine toscane au goût prononcé. Il est également idéal avec des pappardelles au ragù, des tortellis à la sauce de viande, des cèpes, des fromages affinés et des pecorinos savoureux. Sa structure lui permet d’accompagner des plats riches, tandis que la fraîcheur maintient la dégustation toujours équilibrée et agréable.

Température de service

Pour apprécier au mieux Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018, il est conseillé une température de service entre 16 et 18°C. Si le vin est ouvert jeune, une courte aération peut favoriser l’expression aromatique et rendre la gorgée encore plus harmonieuse.

Pourquoi l’acheter

Choisir ce vin signifie apporter à table une étiquette de grand prestige, capable d’unir la valeur historique de Ricasoli 1141 à la typicité du Chianti Classico. C’est une bouteille importante, adaptée à un dîner spécial ou à une cave de qualité, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au territoire, au style et à la reconnaissance d’un grand rouge toscan.