Chardonnay Grafin de la Tour V.Q.P.R.D. 2019 D.O.C. Collio Villa Russiz

Chardonnay Grafin de la Tour D.O.C. Collio Villa Russiz

Chardonnay Grafin de la Tour de Villa Russiz est un blanc de grande personnalité, expression raffinée du Collio et de la vocation de ce territoire pour des vins élégants, intenses et structurés. Né de raisins 100% Chardonnay, il allie maturité du fruit, complexité aromatique et une agréable empreinte minérale, offrant un profil adapté à ceux qui recherchent un vin blanc de caractère, capable d'accompagner des plats importants avec équilibre et personnalité.

Territoire et style du vin

La dénomination D.O.C. Collio identifie l'une des zones les plus prestigieuses du Frioul-Vénétie-Julienne, où le microclimat et les sols marneux contribuent à produire des vins nets, profonds et harmonieux. Dans ce cas, les vignobles, exposés au sud et situés près du centre de l'entreprise, expriment une matière première mûre et bien concentrée. Le style du vin reflète une vinification soignée, avec pressurage doux, passage en petites barriques de chêne et affinement ultérieur en bouteille, éléments qui soutiennent une lecture riche et complète du Chardonnay sans écraser sa fraîcheur variétale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune légèrement dorée, traversée de reflets verdâtres qui rappellent sa vivacité. Au nez, des arômes intenses de pomme mûre, de vanille et d'agrumes émergent, bien intégrés entre eux et soutenus par une trame aromatique élégante. En bouche, il montre une complexité affirmée, un corps plein et un équilibre convaincant entre douceur, fraîcheur et structure. La gorgée est enveloppante mais pas lourde, avec une finale persistante qui valorise la qualité du fruit et la précision du profil gustatif.

Accords recommandés

Chardonnay Grafin de la Tour s'accorde avec une grande efficacité à des plats principaux structurés, qu'ils soient à base de poisson ou de viande, des risottos riches, des pâtes avec des sauces savoureuses et des préparations avec des sauces délicates mais corsées. Il est également très intéressant avec des viandes blanches, de la volaille noble, des rôtis légers et des poissons au four ou en préparations crémeuses. Sa largeur gustative le rend adapté à des tables élégantes et à des menus où un blanc capable de soutenir la composante gastronomique sans perdre en finesse est nécessaire.

Température de service

Pour apprécier au mieux Chardonnay Grafin de la Tour, il est conseillé de servir à une température entre 10 et 12°C. Si le vin a été conservé longtemps ou apparaît particulièrement riche dans le verre, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes après l'ouverture, afin de favoriser l'évolution des arômes et l'harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un vin blanc italien de renom, capable de combiner identité territoriale, complexité et polyvalence à table. Chardonnay Grafin de la Tour D.O.C. Collio Villa Russiz offre une lecture gastronomique plus ambitieuse du Chardonnay, avec un style élégant et convaincant, parfait pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir la cave avec une étiquette de grand charme.