Vêtement Martino 2018 IGP Blanc Venezia Giulia de 6 Litres Mathusalem

Capo Martino 2018 Jermann IGP Bianco Venezia Giulia Mathusalem 6 Litres

Capo Martino est un grand blanc signé Jermann, expression raffinée du Collio et de la tradition viticole du Frioul-Vénétie Julienne. Né d'un assemblage de Tocai F., Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit, il allie élégance, complexité aromatique et une structure capable d'accompagner avec style les moments les plus importants. Le format Mathusalem de 6 litres en fait un choix spectaculaire et prestigieux, parfait pour la table et pour la cave de ceux qui recherchent un vin blanc italien de grande personnalité.

Territoire et style du vin

Ce vin naît au cœur du Collio, d'une colline achetée par Jermann en 1991 et cultivée avec des variétés traditionnelles du territoire. L’identité de Capo Martino 2018 reflète la vocation de cette zone pour les blancs complexes, riches de nuances et en même temps équilibrés. La fermentation et l’affinage en fûts de chêne de Slavonie contribuent à définir un profil harmonieux, où la composante aromatique s'intègre avec une texture douce et une sensation de profondeur gustative. Le résultat est un IGP Bianco Venezia Giulia qui exprime finesse, corps et grande cohérence stylistique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune doré lumineux, intense et enveloppant. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des rappels de fruits mûrs, de fruits tropicaux, de pomme, de banane, de noisette, de genêt et de passiflore, accompagnés de notes de fleurs fanées et d'une délicate nuance vanillée. La dégustation est veloutée, ample et bien équilibrée, avec une trame qui privilégie la douceur, l'élégance et la persistance. La gorgée est étendue, élégante et profonde, avec une finale longue qui invite à une nouvelle gorgée.

Accords conseillés

Capo Martino 2018 s'accorde avec grande satisfaction à des plats savoureux et de bonne structure, comme la cuisine de mer, les crustacés, les poissons au four, les risottos délicats, les viandes blanches, les légumes savoureux et les préparations à base de légumineuses. Il fonctionne également bien avec des plats de la tradition régionale et avec des recettes au caractère doux mais aromatique, capables de valoriser sa complexité sans la dominer. C'est un blanc idéal aussi pour des occasions gastronomiques importantes, où le vin doit accompagner avec classe de l'entrée au plat principal.

Température de service

La température idéale pour Capo Martino 2018 se situe entre 12 et 14°C. Dans un grand format comme le Mathusalem, il peut bénéficier de quelques minutes supplémentaires pour s'exprimer au mieux dans le verre. Un service pas trop froid permet de percevoir avec plus de précision sa richesse aromatique, sa rondeur et sa persistance.

Pourquoi l'acheter

Choisir Capo Martino 2018 Jermann signifie opter pour un grand blanc du Frioul-Vénétie Julienne, capable d'unir tradition, identité territoriale et style moderne. C'est une bouteille qui communique prestige et soin, idéale pour un dîner spécial, pour un cadeau important ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une orientation claire vers la qualité et la personnalité. Le format de 6 litres ajoute une valeur spectaculaire et rend ce vin encore plus adapté aux occasions mémorables.