Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo Caisse en Bois Unique Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo di Biondi Santi est un vin d'un charme extraordinaire, expression authentique de l'une des étiquettes les plus iconiques du panorama italien. Produit à partir de raisins Sangiovese Grosso sélectionnés dans les vignes les plus anciennes de la Tenuta Greppo, il représente une lecture classique et rigoureuse du Brunello, construite sur l'élégance, la profondeur et la capacité d'évolution. La caisse en bois simple souligne sa valeur de collection et sa nature d'occasion spéciale.

Territoire et style du vin

Ce Brunello di Montalcino DOCG provient de la historique Tenuta Greppo, au cœur de Montalcino, territoire symbole des grands rouges toscans. L'année 1997 est décrite comme particulièrement favorable, avec un déroulement saisonnier équilibré qui a permis une maturation régulière des raisins. Le résultat est un vin de style classique, né d'une sélection soignée de vieilles vignes et d'une approche œnologique axée sur la tradition, la finesse et la longévité.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi se présente avec un profil typiquement évolué, complexe et harmonieux. La couleur tend à virer vers des teintes grenat avec le vieillissement, tandis que le bouquet peut exprimer des notes de fruits mûrs, d'épices, de cuir, de tabac et des nuances tertiaires plus fines. En bouche, il montre une structure, un équilibre et une trame élégante, avec des tanins présents mais intégrés et une fraîcheur encore capable de soutenir sa buvabilité. La finale est longue, nuancée et persistante, en ligne avec un grand rouge de méditation et de collection.

Accords conseillés

Un vin important comme le Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica s'accorde avec succès à des préparations riches et savoureuses. Il est idéal avec des braisés, du filet au four, du gibier, de la viande sauvage en sauce, des champignons, des fromages affinés et des plats de la tradition toscane au goût intense. Il peut également accompagner des moments de dégustation lente, lorsque l'on souhaite valoriser chaque nuance du vin sans la surcharger d'excès de salinité ou d'épices.

Température de service

La température idéale de service pour le Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi est de 18-20 °C. Étant un vin évolué, il est conseillé d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance pour favoriser son oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer au mieux. Un service attentif aide à saisir la finesse de l'année et la complexité atteinte au fil du temps.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo signifie apporter dans sa cave un morceau d'histoire de Biondi Santi et du Brunello di Montalcino. C'est une bouteille pensée pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui recherchent un vin pour des occasions spéciales, capable d'unir prestige, identité territoriale et grande capacité évolutive. La présentation en caisse en bois simple renforce sa valeur, en faisant également une excellente idée de cadeau pour les connaisseurs.