Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Blanc DOC 2023 Casa d'Ambra MAGNUM Étui en Bois

Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC 2023 Casa d'Ambra Magnum dans un étui en bois

Un blanc campanien à forte identité, expression authentique d'Ischia et du travail de Casa d'Ambra. Le Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC naît de raisins Biancolella en pureté, cultivés dans un contexte difficile et suggestif, où la viticulture en pente restitue des vins au caractère précis, parfumé et de grande personnalité. Le format magnum valorise encore l’expérience de service et rend cette bouteille un choix idéal pour la table et pour les occasions spéciales.

Territoire et style du vin

La Tenuta Frassitelli se trouve à Ischia, dans une zone propice à la culture de la vigne, avec des vignobles en forte pente et une exposition favorable au Sud-Sud-Ouest. Ce contexte confère au Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC un profil méditerranéen et marin, mais toujours élégant et bien défini. Le travail dans les vignes, rendu plus complexe par la configuration du sol, contribue à un vin qui allie fraîcheur, finesse aromatique et bonne intensité gustative.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il exprime un bouquet fruité et floral, fin et agréable, avec des notes de banane et de fleurs de genêt. En bouche, le Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC montre une gorgée intense mais délicate, avec une bonne continuité et une persistance qui invite à la redégustation. Sa structure est équilibrée, soutenue par la fraîcheur et une agréable fluidité, idéale pour ceux qui recherchent un blanc territorial et immédiat, sans renoncer à la finesse.

Accords conseillés

Ce vin s'accorde naturellement avec des antipasti de mer, des plats de poisson et des préparations aromatiques de la cuisine méditerranéenne. Il est particulièrement adapté avec des linguine aux scampi, des fruits de mer, du poisson au four ou à la vapeur et des plats où la douceur de la matière première rencontre une boisson fraîche et propre. Le Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC accompagne également bien le lapin de garenne, une proposition traditionnelle qui évoque le territoire et sa cuisine la plus authentique.

Température de service

Servir le Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC à 12-14°C, température idéale pour valoriser ses arômes, sa fraîcheur et son harmonie gustative. Une oxygénation prolongée n'est pas nécessaire : il suffit d'ouvrir la bouteille peu avant le service et de la verser dans des verres blancs de bonne amplitude pour en apprécier au mieux l'équilibre.

Pourquoi l'acheter

Choisir cette étiquette signifie apporter à table un blanc italien au fort lien avec le territoire, capable d'unir tradition, identité et plaisir de boire. Le format magnum dans un étui en bois rend le Biancolella Tenuta Frassitelli Ischia Bianco DOC particulièrement adapté comme cadeau, pour un dîner important ou pour ceux qui souhaitent un vin distinctif à partager. C'est une bouteille qui valorise la cuisine de mer, mais qui sait également accompagner avec style des moments plus informels et conviviaux.