Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2011 Vietti : élégance et profondeur du Nebbiolo de Serralunga d'Alba

Le Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti est un vin de grande personnalité, obtenu à partir de 100% Nebbiolo et provenant de l'un des crus les plus appréciés de Serralunga d’Alba. C'est un Barolo qui allie intensité, équilibre et richesse expressive, avec un profil gustatif capable de conjuguer puissance et finesse de manière harmonieuse.

Territoire et style du vin

Le vin naît du vignoble unique Lazzarito, une cuvette exposée au sud-ouest avec un sol calcaire-argileux, des conditions qui favorisent des maturations complètes et une trame aromatique complexe. La zone de Serralunga d’Alba est historiquement liée à des Barolos plus structurés et longs en bouche, et cette étiquette reflète bien cette identité, offrant profondeur, caractère et une qualité de bouche large et autoritaire. Le travail en cave, avec un affinage en barrique et un passage ultérieur en fûts de chêne de Slavonie, contribue à définir un style raffiné et cohérent avec la tradition du territoire.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une intense couleur rouge grenat. Au nez, il exprime un bouquet riche et mûr, avec des notes de figues et de prunes, accompagnées d'une sensation globale de grande intensité aromatique. En bouche, il est extrêmement rond, avec une structure robuste mais veloutée, des tannins souples et doux, une bonne persistance et une finale longue. L’équilibre entre matière, fraîcheur et texture tannique rend le Barolo Lazzarito 2011 Vietti un vin complexe mais déjà lisible, capable d'évoluer avec élégance dans le temps.

Accords recommandés

Grâce à sa structure, il s'accorde naturellement avec du gibier, des viandes rouges et des fromages affinés. Il est également idéal avec des braisés, des rôtis importants et des plats savoureux de la cuisine piémontaise. Sa composante tannique et sa profondeur aromatique lui permettent de soutenir des préparations riches, valorisant à la fois les viandes et les longues cuissons.

Température de service

La température idéale pour servir le Barolo Lazzarito 2011 Vietti est entre 18 et 20 °C. En présence d'une bouteille jeune ou à peine ouverte, il peut être utile d'oxygéner à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet et l'harmonie de la dégustation.

Pourquoi l'acheter

Le Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un grand vin piémontais à collectionner ou pour une occasion spéciale. Il allie la force du cru, la noblesse du Nebbiolo et la signature d'une cave prestigieuse comme Vietti, offrant une expérience de dégustation profonde, élégante et d'une forte identité territoriale. C'est une étiquette parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la réputation du producteur.